Tặng hai: 10 ly cocktail dựa trên rượu sâm banh
Đến ngày lễ chúng tôi không chỉ rót đêm, mà còn khám phá thế giới, chúng tôi đề nghị rót không phải rượu sâm banh, mà là cocktail với nó. Chúng tôi đã tìm thấy một số công thức tuyệt vời đã được chứng minh, chỉ là một cảnh báo: mỗi thứ có thể được nghỉ ngơi theo cách mà không có phần nào của Olivier sẽ cứu chúng khỏi tình trạng nôn nao (tốt nhất là chúng tôi sẽ nhìn tốt hơn vào buổi sáng, chúng tôi sẽ nói). Lưu ý rằng để thuận tiện, tốt hơn là lấy ít nhất các món ăn chiều (jigg), và thậm chí tốt hơn - một bộ cơ bản để pha chế cocktail: tất nhiên bạn có thể đo mọi thứ bằng một cái thìa, nhưng điều này quá vô ích, lâu dài và không được đánh giá cao. Và chúng tôi khuyên bạn nên làm lạnh số lượng kính tối đa trước - bạn có thể lấy chúng từ tủ đông ngay trước khi nấu.
Hoàng gia Kir
Thành phần trên mỗi khẩu phần:20 ml rượu mùi blackcurrant "Crème de ceneer" 150 ml rượu sâm banh
Trong một ly rượu cao đổ rượu mùi, đổ tất cả rượu sâm banh.
Khuấy cocktail hoặc bất kỳ muỗng nào khác với một tay cầm dài và phục vụ.
Mâm xôi, quả việt quất hoặc rượu đào sẽ thay thế hoàn hảo blackcurrant, nếu bạn không tìm thấy nó.
Mimosa
Thành phần trên mỗi khẩu phần:90 ml nước cam 90 ml rượu sâm banh Cam
Ép một lượng nước cam vừa đủ, tốt nhất trong tất cả các bàn tay - vì vậy nó nhận được nhiều dầu hơn từ da, phần lớn quyết định hương vị của thức uống.
Đổ nước trái cây vào ly ướp lạnh, thêm rượu sâm banh và trộn.
Cắt bỏ "chiếc lá" của vỏ cam, vắt nó qua kính và ném vào đó.
Rossini
Thành phần trên mỗi khẩu phần: 3 quả dâu tây 120 ml rượu sâm banh
Dâu tây nhào, cho chúng vào bình lắc hoặc ly có đáy rộng và đổ đầy đá viên (hai là đủ).
Đổ rượu sâm banh vào máy lắc, khuấy bằng thìa cho đến khi nó được làm mát tốt.
Rót qua lưới lọc (lưới lọc) vào ly ướp lạnh.
Hoàng gia Martini
Thành phần trên mỗi khẩu phần: 75 ml rượu sâm banh 75 ml rượu vermouth trắng ngọt và vỏ bạc hà của nó
Vắt nước cốt của nửa quả chanh vào một ly rượu lớn, rót rượu vermouth.
Đặt 5 - 7 viên đá vào ly, rót rượu sâm banh.
Khuấy thìa thanh cocktail, ném vào ly một miếng vỏ chanh và bạc hà.
Chim hồng hạc
Thành phần trên mỗi khẩu phần: 22 ml vodka 22 ml "Campari" 150 ml rượu sâm banh ướp lạnh Ice Orange Peel
Cho đá vào máy lắc, đổ vodka và "Campari", lắc đều (không phải để khuấy, mà là lắc).
Rót qua lưới lọc vào ly cao, rót rượu sâm banh vào nó.
Cắt bỏ vỏ cam, ném vào ly.
Rượu sâm banh
Thành phần trên mỗi khẩu phần: 30 ml absinthe hoặc pastis 150 ml rượu sâm banh ướp lạnh
Đổ absinthe vào một ly cao.
Thêm rượu sâm banh (không cần trộn, bong bóng sẽ làm mọi thứ).
Bạn có thể thử nghiệm với thuốc đắng (một hoặc hai giọt là đủ) hoặc bỏ qua absinthe qua một khối đường và ném một viên vào ly.
Pháp 75
Thành phần trên mỗi khẩu phần: 30 ml rượu gin 7 ml nước chanh 4 ml xi-rô đường 150 ml rượu sâm banh
Xi-rô đường là đường hòa tan trong nước. Lần đầu tiên, tốt hơn là chọn tỷ lệ 1: 1, mặc dù tốt hơn là chuẩn bị một sản phẩm bán thành phẩm và đổ đường bằng nước lạnh vào chai ngày hôm nay - vào cuối tháng 12, nó chắc chắn sẽ tan.
Gin, xi-rô, nước chanh và xi-rô đổ vào máy lắc, thêm 2-3 viên đá và đánh đều.
Lọc vào một cái ly cao, rót rượu sâm banh vào nó.
Nhung đen
Thành phần trên mỗi khẩu phần: 75 ml rượu mạnh 75 ml rượu sâm banh
Rót rượu sâm banh vào ly cao.
Đặt một cái muỗng vào ly và rót bia đen vào một dòng mỏng - vì vậy các lớp đồ uống không trộn lẫn và tạo ra độ dốc mong muốn.
Gừng
Thành phần cho một số phần: 2 muỗng cà phê củ gừng nghiền tinh chế 120 ml (một nửa ly) đường 60 ml nước 750 ml rượu sâm banh
Trong một cái chảo nhỏ, đun nóng đường, gừng và nước trong khoảng hai phút cho đến khi nó là xi-rô. Ném xi-rô vào một cái rây mịn để tách nó ra khỏi cùi của gừng.
Rải xi-rô vào tám ly cao (mỗi ly sẽ có khoảng một muỗng cà phê), rót rượu sâm banh đều và trộn nhẹ nhàng.
Xi-rô gừng được lưu trữ trong tủ lạnh trong một tuần, vì vậy bạn có thể chuẩn bị cho bữa tiệc trước.
Đấm quýt
Thành phần cho một số phần: 700 ml nước ép quýt 470 ml nước ép lựu 350 quả nam việt quất tươi hoặc đông lạnh Gói bạc hà 1500 ml rượu sâm banh 20 tăm rất nhiều đá
Xâu chuỗi ba quả nam việt quất trên tăm, xen kẽ chúng với các tờ bạc hà và gửi chúng trong tủ đá ít nhất một giờ.
Bản thân nước ép nam việt quất rất chua, do đó, một trong những quả còn lại, bạn cần lọc, sau đó trộn với nước và, có thể, đường. Chúng ta cần thử đồ uống, nhưng tỷ lệ 1: 2 dường như phổ biến đối với chúng ta.
Trong một thùng chứa lớn trong suốt (thể tích không dưới 5 lít) trộn tất cả các loại nước ép, đổ đầy nước đá và trộn nhẹ nhàng, sau đó đổ tất cả rượu sâm banh.
Đặt một cây tăm với quả mọng trên mỗi ly và đổ một phần của cú đấm.
Ảnh: 1, 2 qua Shutterstock