Elena Shifrina, người sáng lập BioFoodLab

TRONG "KINH DOANH" Chúng tôi làm quen độc giả với phụ nữ thuộc các ngành nghề và sở thích khác nhau mà chúng tôi thích hoặc chỉ đơn giản là quan tâm. Trong số này là người sáng lập dự án BioFoodLab để sản xuất các quán ăn nhẹ Bite tự nhiên Elena Shifrina.

Tôi đã trải qua thời thơ ấu ở Lãnh thổ Krasnodar, ở Novorossiysk, trong một gia đình rất hạnh phúc. Bố là người đứng đầu dịch vụ chuyển phát nhanh, còn mẹ là dược sĩ. Họ yêu nhau ghê gớm và không bao giờ rời xa quá bốn ngày. Ngay cả bây giờ họ gọi lại mười lần một ngày, và nếu chúng tôi nói về hỗ trợ gia đình, thì tôi và anh tôi luôn nhận được đầy đủ. Ví dụ, khi tôi vào khoa ngân sách, nhưng không nhập và quyết định kiếm tiền, làm người mẫu ở Paris và London, bố mẹ tôi quyết định rằng tôi đã làm mọi thứ đúng, mặc dù họ không thể giúp tôi về tài chính.

Tôi đã nhận được sự giáo dục kinh doanh đầu tiên của mình tại Regent's Business School London, và khi trở về Nga, tôi đã làm việc trong ngành dầu khí. Mặc dù thu nhập từ làm người mẫu tương đối cao hơn so với ngành dầu khí, tôi thực sự không muốn quay lại châu Âu và quyết định lấy bằng MBA tại Skolkovo. Ngay lập tức tôi gặp chồng tương lai. Một năm trước, chúng tôi có một cô con gái.

Trẻ em thay đổi thái độ rất nhiều. Bạn tự động thay đổi một số thói quen ăn kiêng, học cách chăm sóc bản thân và sức khỏe của mình. Giết chết về cân nặng của họ là hoàn toàn vô nghĩa, và tôi nhận ra rằng tất cả phụ thuộc vào một sự lựa chọn nhất định trong cuộc sống, mà, rất có thể, cần phải được thực hiện. Không cần thiết phải cấm mọi thứ với chính mình và từ bỏ mọi thứ liên tiếp - một người phụ nữ còn hơn cả cân nặng và ngoại hình.

Khi tôi học ở Skolkovo, vào năm ngoái, chúng tôi đã có một mô-đun dành riêng cho khởi nghiệp. Ở đó chúng tôi đã được nói về xu hướng cực kỳ phổ biến và cao cấp ở phương Tây - thực phẩm lành mạnh. Đây là cách mà ý tưởng về thực phẩm lành mạnh đã ra đời - rằng bạn có thể tạo ra một sản phẩm sẽ đơn giản, hữu ích và rất ngon. Tôi quyết định điều này: OK, nếu tôi quản lý để tạo ra một sản phẩm hoàn toàn tự nhiên không có chất bảo quản, dễ chịu với hương vị, thì tốt, nếu không - tôi sẽ tiếp tục. Khi chúng tôi bắt đầu xem xét nghiên cứu về cảm giác vị giác và thói quen của những người từ các quốc gia khác nhau, hóa ra người dân Nga là những ngón chân lớn. Do đó, chúng tôi đã đưa ra một thanh, vẫn còn ngọt, nhưng không có đường trong đó.

Nếu bạn giao nhiệm vụ tương tự cho một người đàn ông và một người phụ nữ, thì sau nhiều lần thử không thành công, người đàn ông sẽ nói: "Chà, chết tiệt với nó!"

Nếu chúng ta nói về thực phẩm, tôi thích ẩm thực Nga, chúng ta có rất nhiều món ăn tốt cho sức khỏe. Vấn đề là thói quen vị giác là do khí hậu - vào mùa xuân và mùa đông, thực sự không thể tìm thấy các sản phẩm tự nhiên. Bản thân tôi không phải là người ăn chay theo nghĩa đầy đủ của từ này, vì tôi ăn cá. Nhưng tôi thực sự không thể ăn thịt - tôi cảm thấy rất tiếc cho động vật. Chế độ ăn uống hàng ngày của tôi dựa trên ngũ cốc kiều mạch và sữa đậu nành. Và, tất nhiên, thanh kẹo.

Tôi thực sự thích làm việc với phụ nữ. Họ nhìn vào quy trình làm việc theo một cách hoàn toàn khác và giải quyết các vấn đề - bằng cách nào đó sâu hơn, có lẽ, đi đến tận cùng của bản chất. Nếu bạn giao nhiệm vụ tương tự cho một người đàn ông và một người phụ nữ, thì sau nhiều lần thử không thành công, người đàn ông sẽ nói: "Chà, chết tiệt với nó!" Một người phụ nữ sẽ luôn luôn tìm kiếm nguyên nhân. Họ thực sự đã thay đổi và trở nên có ảnh hưởng hơn, mặc dù chúng ta có khái niệm "nữ công nhân" tồn tại và được tôn trọng kể từ thời Liên Xô. Bây giờ họ trở nên nguy hiểm hơn.

Ở Nga, rất đau đớn khi nhận ra những thất bại, của chính mình và của người khác, và khi nói về khởi nghiệp, bạn nghe nhiều hơn về những thất bại. Nhưng có rất nhiều lý do để vui mừng. Theo thống kê, từ 5 đến 12% các công ty khởi nghiệp đã ra mắt đi đến thành công - đây là một con số khổng lồ. Các quỹ tài trợ cho một doanh nghiệp mới quan tâm nhiều hơn đến những người đã thất bại một hoặc hai lần - đó là thông lệ để ngưỡng mộ những sai lầm. Tất nhiên, mọi thứ đều sai với chúng tôi.

Từ kinh doanh tôi đã thực hiện như sau: cần bao gồm logic và ý thức chung trong thời gian. Chúng tôi luôn tìm kiếm một số cách giải quyết và sơ hở, mặc dù có một giải pháp rõ ràng và đơn giản, nhưng nó không xảy ra với chúng tôi. Gần đây, tôi đã gặp một người rất có ảnh hưởng và muốn nhờ anh ấy liên lạc với một người khác, gợi ý rằng anh ấy có một người. Và người đàn ông này nói với tôi: "Tại sao bạn lãng phí thời gian của tôi?" - chúng tôi ngồi xuống và bắt đầu tìm kiếm địa chỉ liên lạc trên Internet cùng nhau. Nếu bạn cần ai đó, đừng tìm kiếm liên lạc và liên lạc qua bạn bè. Bất kỳ ai cũng có thể gọi và gặp anh ta, với bất kỳ người nào bạn có thể thương lượng. Nếu bạn muốn xây dựng một doanh nghiệp thành công, thì ở Nga có rất nhiều triển vọng - chỉ cần xắn tay áo và làm việc.

Wonderzine cảm ơn Fotofaktura vì sự giúp đỡ trong việc quay phim.