Đậu lăng: súp kem cay

Là một phần của cột Sản phẩm của Tháng Tháng, chúng tôi quyết định nghiên cứu đậu lăng và mỗi tuần trong tháng 3, chúng tôi sẽ xuất bản một công thức với một trong bốn loại: đỏ, xanh lá cây, đen hoặc nâu. ĐỂ TÌM HIỂU CÁC ĐỀ NGHỊ CỦA MACHI THÀNH PHẦN, TÌM MỘT HIỆN TẠI TRÊN HÌNH ẢNH.

Súp kem đậu lăng đỏ cay

Phương pháp chuẩn bị:

Đun nước cho nước dùng. Cắt cà rốt thành hình tròn và gửi đi đun sôi với đậu lăng trong 15-17 phút.

Cà chua bỏng, gọt vỏ và loại bỏ hạt. Cắt cà chua, hành tây đỏ và cần tây.

Năm phút trước khi sẵn sàng, thêm muối, zira, asafoetida, cà ri và hạt tiêu nóng cắt lát mà không có hạt cho đậu lăng. Sau năm phút, lấy ra khỏi nhiệt và để nguội một chút.

Thêm rau xắt nhỏ vào chảo với đậu lăng và cà rốt và biến hỗn hợp thành khoai tây nghiền bằng máy xay.

Đổ súp kem ra đĩa và rắc hạt gai dầu lên trên.