Để đăng ký với Telegram: 12 kênh về thực phẩm, rượu và nhà hàng
Olga Lukinskaya
Sự phổ biến của các kênh telegram tiếp tục phát triển; Thật thuận tiện để đọc chúng từ điện thoại, từ máy tính, và việc thiếu bình luận và thích ngay lập tức làm dịu các dây thần kinh. Thú vị nhất là các blog mà bạn có thể tìm hiểu về khoa học, thời trang hoặc nhà hàng thông qua lăng kính ý kiến cá nhân và khiếu hài hước của tác giả. Chúng tôi đã chọn mười hai kênh dành riêng cho thực phẩm trong tất cả các biểu hiện của nó - tính chủ quan và trung thực tối đa được đảm bảo.
Chính sách cookie
Kênh Rita Popova và Yuriy Bolotov, nói theo nghĩa đen về những gì họ ăn hàng ngày, dưới dạng "một bữa ăn nhẹ với hai bánh sandwich với xúc xích và phô mai", và cũng so sánh cà phê từ các cửa hàng cà phê khác nhau, phàn nàn về giá cả trong siêu thị và khen ngợi (hoặc không) Thanh Moscow và pizzerias. Nếu có vẻ như chỉ có bạn đang ăn bánh mì kẹp thịt và kem, và mọi người xung quanh bạn chuyển sang món salad và từ chối đường, kênh này sẽ giúp bạn bình tĩnh lại - không, mọi người đều giống bạn.
Masala
Mẹo đơn giản hóa việc nấu ăn và cuộc sống, và bài viết về những sản phẩm khác nhau tốt cho cái gì và mua gì trong một chuỗi siêu thị cụ thể. Đây là một kênh khác có khuôn mặt người - tác giả Sasha Suvorov thú nhận rằng anh ta thích hái nấm cùng với một người hiểu biết, hoặc ít nhất là một ứng dụng cho người hái nấm (tất cả những gì mà thiếu vắng là nấm Shazama Muff), nói về cách khi thử làm rượu táo nước trái cây, và khuyên nên ăn nhiều kem trong thời tiết nóng.
Vô thần
Victoria Larsen sống ở Copenhagen, học tại một trường ẩm thực và làm trợ lý đầu bếp. Trong kênh của mình, cô ấy nói về các công thức đơn giản, chẳng hạn như mì cá cơm, có thể được phết lên bánh mì, và cô ấy thích làm việc trong bếp, mặc dù có những vết chai trên ngón tay trỏ từ phao hoặc có nguy cơ trượt nhầm giày. Tác giả viết về các tiêu chuẩn nấu ăn chuyên nghiệp hoặc sự khác biệt giữa ẩm thực tại nhà và nhà hàng, và, ví dụ, so sánh những ngày làm việc trong các món ăn khác nhau với những ngày mù, nơi bạn không bao giờ biết liệu bạn sẽ hòa hợp với các nhân vật đầu bếp hay không.
Em / gotovlyu
Kênh Daria Nifontova, kể về những trải nghiệm ẩm thực ấn tượng của nó như pizza với bộ não nướng và sách về thực phẩm và nấu ăn, chia sẻ những bức ảnh thức ăn đẹp và liên kết đến các cuộc phỏng vấn với các đầu bếp nổi tiếng. Không có công thức nấu ăn, nhưng có những bức ảnh đầy cảm hứng và rất nhiều sự thật thú vị - ví dụ, về cửa hàng thực phẩm sức khỏe đóng cửa của người sáng lập nhóm The Beach Boys hoặc tàu đất sét Hàn Quốc cho thực phẩm "tu viện".
Nước dùng gà
Một kênh tuyệt vời với sự xấu hổ của một số ít người đăng ký, trong đó có đầy đủ các thử nghiệm như mứt hành tây, caramen mặn, cồn rêu hoặc bánh bao với bột kiều mạch. Tác giả cho biết làm thế nào để làm lạnh thực phẩm nấu chín, nơi tốt hơn và rẻ hơn để mua lựu đạn trong một mùa, mà máy xay sinh tố là tốt hơn - đứng yên hoặc chìm. Cần chú ý đặc biệt đến một lời giải thích đơn giản và hợp lý về cách nấu bất kỳ món súp nào mà không có một công thức cụ thể.
SoupOfTheDay
Anton Nikitin nổi tiếng và cập nhật kênh gần như mỗi ngày với các công thức nấu ăn và phản ánh về thực phẩm và mọi thứ liên quan đến nó. Tác giả giải thích rằng đối với một đầu bếp, điều quan trọng nhất là không thể nấu ăn, mà phải tiêu tốn tài nguyên hợp lý. Các công thức nấu ăn của kênh này sẽ phù hợp với những người không tránh xa thời gian vào bếp trong một thời gian dài; không có mô tả chi tiết, chỉ có các nguyên tắc như Bếp nấu ăn theo sơ đồ wok cổ điển, có thể khiến người mới bắt đầu sợ hãi. Theo dõi kênh ít nhất là vì những câu chuyện như bài đăng về lễ kỷ niệm Ngày của những người yêu nhau ở Nhật Bản và các thủ thuật tiếp thị liên quan của các nhà sản xuất sô cô la.
Bài hát của khói và sốt cà chua
Kênh bán thịt của Sveta Khaninaeva dành riêng cho thịt trong tất cả các biểu hiện của nó: kế hoạch cắt chi tiết, phương pháp chuẩn bị và tính năng làm việc trong một cửa hàng ở thị trường Tel Aviv. Tác giả khéo léo giải thích lý do tại sao không có ý nghĩa để tạo ra thịt băm cho bánh mì kẹp thịt từ những miếng "cao cấp" như ribai (và không chỉ về giá), nói về những trò đùa của những người bán thịt nội bộ điển hình trên thị trường và những gì có thể được làm từ oxtails. Những người ăn chay trong kênh này tốt hơn là không nên nhìn.
Sherry không
Natalya Gladysheva, tác giả của kênh về rượu, viết về các loại rượu ít được biết đến, ý nghĩa của việc thêm đá vào đồ uống, sự khác biệt giữa cocktail và hỗn hợp và tính năng rượu whisky than bùn. Nó chỉ ra rằng có những giống nho của Nga như "bồ câu", "sibirkovy", "áo giáp phía bắc" hoặc "Krasnostop zolotovsky" - và có một loại rượu vang từ mỗi loại. Natalia có một cách tiếp cận tuyệt vời cho câu hỏi kết hợp đồ uống với thực phẩm: mọi thứ đều có thể được thực hiện nếu bạn thực sự ngon miệng.
Rượu bác
Dariya Khripushina làm việc trong công ty rượu vang Đơn giản và dẫn đầu một kênh giáo dục dành riêng cho rượu vang. Những loại rượu vang thực sự phù hợp cho thịt đỏ, và loại nào - cho phô mai mềm? Bạn có thể uống bao nhiêu an toàn khi mang thai? Có đúng là chỉ có rượu chất lượng kém sơn răng và lưỡi? Tác giả trả lời chi tiết các câu hỏi của độc giả, xuất bản các kế hoạch đơn giản và đẹp mắt để chọn ly hoặc tính số chai cho một bữa tiệc và giải thích tại sao rượu cũ không phải lúc nào cũng tốt.
Tôi nấu kompotik
Bí quyết là những món ăn tương đối đơn giản, ví dụ, bánh kếp, xúc xích trong món thịt hầm phô mai hoặc tiểu, với một video về vẻ đẹp ngoạn mục; từ sự xuất hiện của bong bóng trên bề mặt bánh kếp hoặc trộn bột với máy trộn không thể làm rách, ngay cả khi bạn không thích nấu ăn. Polina Romantsova, tác giả của kênh, tích cực liên lạc với những người đăng ký đã hơn năm ngàn và đưa ra các cuộc thi cho họ bằng giải thưởng.
Bếp của Marika
Marina Pustilnik, tác giả của các công thức nấu ăn cookie tuyệt vời, theo kịp thời đại, đã tạo ra kênh này để thay thế trang web của riêng mình. Cô xuất bản các công thức làm bánh và hack cuộc sống để mua sản phẩm và, ví dụ, nói rằng quinoa với sữa đặc rất ngon. Nấu muffin cà rốt hoặc chanh fudge có vẻ quá phức tạp với nhiều người, nhưng khuyến nghị về nơi mua xoài khô có thể hữu ích cho bất cứ ai.
Chúc mừng
Kênh Alina Didkovskaya có lẽ là bất thường nhất trong bộ sưu tập này - nó được dành riêng cho McDonald ở các thành phố và quốc gia khác nhau. Có rất nhiều hình ảnh và sự thật bất ngờ: sốt phô mai không có ở tất cả các quốc gia, nhưng ở châu Âu bạn có thể yêu cầu sữa ấm riêng; ở Thái Lan, chú hề Ronald chào đón du khách bằng một chiếc nơ truyền thống với hai bàn tay gập lại; ở Vatican đã mở cửa hàng McDonald đầu tiên và những người vô gia cư được cho ăn ở đó; ở các nước Ả Rập trong tháng Ramadan, họ làm một thực đơn đặc biệt trên nền của "bầu trời đêm" với các dấu sao.