Tất cả không bị mất: Đồ ăn nhanh cho bàn năm mới

Văn bản: Olga Antonova

Tổ chức lễ hội được coi là một vấn đề năng lượng. Suy nghĩ về một thực đơn thú vị, một chuyến đi đến cửa hàng cho hàng tấn thực phẩm và cả ngày ở bếp lò căng thẳng - vì vậy năm mới có thể ngừng xuất hiện là một kỳ nghỉ và biến thành một vấn đề. Chúng tôi đã chọn 10 món ăn nhẹ và nhanh sẽ hấp dẫn những người không có thời gian hoặc không muốn mua, nhưng vẫn muốn ăn và ăn một kỳ nghỉ mà không cảm thấy mệt mỏi. Chuẩn bị bất kỳ món ăn nào trong số này sẽ mất không quá nửa giờ, và tất cả các thành phần có thể đã có trong tủ lạnh hoặc có sẵn trong bất kỳ cửa hàng gần đó. Bí quyết được thiết kế cho khoảng ba người.

Tôm tẩm gia vị

THÀNH PHẦN:

CHUẨN BỊ:

Làm nóng lò ở 230 độ.

Khuấy trong dầu ô liu, đường nâu, nước chanh, tỏi băm nhỏ, ớt bột, húng quế, hạt nêm Ý và hạt tiêu trong một túi nhựa lớn có kẹp.

Thêm tôm bóc vỏ và băm nhỏ. Trộn đều, đóng gói trong túi và làm lạnh trong hai mươi phút.

Sau đó tháo túi, xả chất lỏng và đặt tôm vào một lớp duy nhất trên một tấm nướng, bơ hoặc lót bằng giấy nướng. Nướng trong tám đến mười phút. Ăn kèm với một món ăn nhúng hoặc phụ để hương vị.

Rolls cá hồi với Zucchini

Thành phần:

nấu ăn:

Làm nóng lò trước 180 độ. Cắt zucchini dọc theo lát mỏng bằng cách sử dụng máy bóc vỏ khoai tây, muối, hạt tiêu và dầu.

Những lát mỏng tương tự, nhưng ngắn hơn một chút, cắt phi lê cá hồi, muối và hạt tiêu.

Đặt từng miếng cá lên một lát zucchini, cuộn và cuộn bằng xiên.

Đặt các cuộn lên khay nướng đặt với giấy nướng và nướng trong 10 phút. Phục vụ ấm áp và màu xanh lá cây.

Khoai tây chiên

Thành phần:

nấu ăn:

Làm nóng lò trước 200 độ.

Gọt vỏ và thái nhỏ củ cải, sau đó đặt vào một cái bát và trộn với húng tây xắt nhỏ và dầu ô liu.

Trải các lát củ cải trong một lớp duy nhất trên một tấm nướng, bơ hoặc nướng trên giấy để nướng, và nướng trong 15 phút hoặc cho đến khi giòn. Làm nguội khoai tây chiên và phục vụ với một nhúng để hương vị.

Gà tây đậu xanh

Thành phần:

nấu ăn:

Cắt phi lê gà tây thành dải mỏng, cho vào chảo sâu lòng, đổ vào nửa ly nước sôi với nước cốt chanh và đun nhỏ lửa ở nhiệt độ thấp, rắc muối và vừng trong bảy đến mười phút. Sau đó cho gà tây vào một cái bát.

Trong cùng một chảo, nơi gà tây được nấu chín, đặt đậu xanh xắt nhỏ và nấu trong bốn đến năm phút, cẩn thận đảm bảo rằng đậu không trở nên quá mềm.

Cho phi lê gà tây vào chảo. Gọt vỏ và nghiền tỏi, trộn với nước tương và dầu mè. Đổ hỗn hợp vào chảo và nấu, khuấy, vài phút.

Salad với couscous và rau

THÀNH PHẦN:

CHUẨN BỊ:

Đổ couscous vào bát nước sôi muối, đậy nắp lại và để trong mười phút. Sau đó, nghiền nát mông bằng một cái nĩa và làm mát.

Hạt tiêu, bông cải xanh, dưa chuột và cà chua cắt thành miếng nhỏ và trộn với couscous. Thêm tỏi băm nhỏ.

Trong một bát nhỏ, trộn dầu ô liu, nước chanh, muối, hạt tiêu và nêm salad với hỗn hợp. Trộn đều.

Bruschetta với nấm và lê

THÀNH PHẦN:

CHUẨN BỊ:

Trộn một nửa lá thì là thái nhỏ với phô mai sữa đông.

Cắt baguette thành miếng vừa, chiên trong chảo rán khô ở cả hai mặt và chà với tỏi.

Tất cả nấm cắt thành miếng vừa, chiên bơ và trộn với thì là còn lại. Hủy bỏ từ nhiệt.

Gọt vỏ lê và cắt thành miếng nhỏ. Đun chảy đường trong chảo, caramen lê, sau đó để nguội.

Phết phô mai trên bánh mì, với nấm và lê.

Thực phẩm thô Pudding sô cô la

THÀNH PHẦN:

CHUẨN BỊ:

Trộn chuối nghiền, bơ đậu phộng, chiết xuất vani, xi-rô agave, nho khô nghiền, quế và ca cao, đạt được sự đồng nhất hoàn toàn.

Phục vụ bánh pudding sô cô la, rắc dừa vụn, với trái cây và quả mọng.

Cà rốt, nướng với mật ong và gia vị

THÀNH PHẦN:

CHUẨN BỊ:

Làm nóng lò nướng đến 240 độ.

Gọt vỏ cà rốt và cắt chúng thành những que rộng năm cm.

Trong một bát lớn, trộn dầu ô liu, mật ong, rau mùi, muối và hạt tiêu. Sau đó trong cùng một bát, đặt cà rốt và trộn đều, sao cho nó được phủ đều với các loại gia vị.

Đặt cà rốt trong một lớp duy nhất trên một tấm nướng có lót giấy nướng hoặc bôi mỡ. Nướng trong lò trong hai mươi phút hoặc cho đến khi các miếng màu nâu. Phục vụ cà rốt với dips cho hương vị.