Hướng dẫn: Cách tránh xa bàn ăn năm mới an toàn và âm thanh

CHIẾN THẮNG CUỘC SỐNG TRUYỀN THỐNG MAINTAIN BẢNG BẢNG - vì vậy, ăn quá nhiều và lạm dụng rượu. Điều này xảy ra không chỉ trong không gian hậu Xô Viết, nơi việc chuẩn bị cho năm mới có một lịch sử khó khăn - sự thiếu hụt trên kệ của các cửa hàng buộc chúng tôi phải dự trữ mayonnaise vào tháng Chín. Ở châu Âu và châu Mỹ, Giáng sinh cũng liên quan đến sự phong phú về thực phẩm và những nỗi ám ảnh, thường là do sức khỏe kém và làm trầm trọng thêm bệnh tật.

Làm thế nào để ăn mừng năm mới và Giáng sinh mà không từ chối ăn thức ăn lễ hội, và đừng hối hận, hãy đọc hướng dẫn của chúng tôi được chuẩn bị với sự giúp đỡ của Antonina Starodubova, chuyên gia dinh dưỡng tự do chính của Sở Y tế Moscow và diễn giả của giảng đường Chạy trốn đến giảng đường Doctor.

Ăn nhẹ trước

Đôi khi có vẻ hợp lý khi không ăn bất cứ thứ gì trước bữa tiệc buổi tối - để không làm gián đoạn sự thèm ăn, hoặc do đó lượng thức ăn tích lũy ăn ít hơn. Đối với sự thèm ăn, tất cả phụ thuộc vào nhiệm vụ: nếu bạn thực sự muốn vồ lấy thức ăn vào buổi tối, cảm giác đói sẽ chỉ có ích. Nếu bạn muốn điều trị phong phú lễ hội một cách hợp lý, thì tốt hơn là không nên trải qua cơn đói mạnh; sau đó bạn sẽ không cố gắng thỏa mãn nó với một số lượng lớn các món ăn khác nhau, mà chỉ cần thử những gì mang lại niềm vui.

Nếu chúng ta nói về tổng lượng thức ăn và calo mỗi ngày, việc từ chối bữa sáng và bữa trưa vào ngày 31 tháng 12 không có khả năng giúp giảm chúng - ngược lại, có nguy cơ ăn vào buổi tối sau khi bạn đói cả ngày. Cuối cùng, hãy chắc chắn có một bữa ăn nhẹ, nếu bạn mở chai rượu sâm banh đầu tiên vào đầu buổi tối: sau khi uống khi bụng đói, rất dễ bị say.

Không nấu ăn và không mua nhiều

Trong sự cường điệu trước kỳ nghỉ, rất dễ bị nghiện khổng lồ: nếu Olivier, sau đó là một lưu vực, nếu rượu sâm banh, sau đó là một hộp. Nhưng trên thực tế, nếu có ít hơn hai hoặc ba lần thức ăn trên bàn so với bình thường, sẽ không có ai đói. Bạn có thể thử giảm số lượng món ăn (để làm một món salad thay vì bốn món, và tốt nhất là từ rau quả tươi), hoặc khối lượng của chúng - thay vì một bát salad khổng lồ, phục vụ Olivier trên một chiếc bánh mì nướng nhỏ cho một miếng cắn.

Theo Antonina Starodubova, ngộ độc thường xảy ra vào đêm giao thừa. Sản phẩm nên tươi nhất có thể, vì vậy bạn không nên mua trước nhiều, mặc dù bạn sẽ phải xếp hàng ở siêu thị. Không cần phải nấu ăn như vậy là đủ cho tất cả các ngày lễ - nguy cơ ngộ độc một vài ngày sau kỳ nghỉ. Băng trộn salad là nơi sinh sản tuyệt vời cho vi khuẩn, vì vậy cần đặc biệt cẩn thận với chúng.

Làm một bàn ăn tự chọn, không phải là một bữa tiệc

Bản thân nó, ngồi tại bàn là bài tập cực kỳ thụ động, và kích thích thị giác liên tục với thức ăn khiến bạn hấp thụ nhiều hơn. Hãy thử thay đổi định dạng: di chuyển bàn đến góc và tháo ghế, chuẩn bị đồ ăn nhẹ mà bạn có thể ăn bằng tay, bày ra một chồng đĩa (có thể là giấy, không phải bằng gốm). Tương tự, bạn có thể tổ chức đồ uống: đặt một số chai (đừng quên nước thường) và ly hoặc ly. Vì trong tình huống như vậy, không thể xác định kính của bạn tại một vị trí trên bàn, kẹp quần áo hoặc bút đánh dấu đặc biệt sẽ hữu ích.

Do đó, bạn sẽ có chỗ trong phòng để khiêu vũ hoặc chơi game, và với mỗi phần thức ăn bạn sẽ phải đi riêng - và nếu khó thoát khỏi một cuộc trò chuyện thú vị, bạn sẽ không thể ăn quá nhiều. Hãy nhớ rằng ý nghĩa của ngày lễ - trong một tâm trạng tốt, và không ăn nhiều hơn hoặc uống (mặc dù, tất nhiên, một người nào đó).

Thử nghiệm với thức ăn

Rau và trái cây tươi, cá và dầu ô liu - nền tảng của mô hình dinh dưỡng Địa Trung Hải, có lợi nhất cho tim mạch và hứa hẹn sẽ tăng tuổi thọ. Chúng tôi không mong muốn làm cho bàn ăn năm mới nhạt nhẽo và làm mất cảm giác của khách trong kỳ nghỉ, nhưng, ví dụ, bạn có thể thay thế khoai tây hoặc các món ăn phụ khác cho rau nóng bằng rau tươi và thậm chí từ chối bánh mì. Nếu bạn định nướng bánh hoặc cupcake, thì đừng mua một chiếc bánh khác và một kg kẹo "chỉ trong trường hợp". Tốt hơn bạn nên dự trữ trái cây và cho mọi người một vài quả quýt - hữu ích cho một bữa ăn nhẹ.

Tất nhiên, một số món ăn năm mới quen thuộc không thể không có mayonnaise. Antonina Starodubova lưu ý rằng trong trường hợp này, ví dụ, bạn có thể tự làm điều đó. Đầu tiên, bạn sẽ biết chính xác nó bao gồm những thành phần nào, và thứ hai, bạn chỉ cần dành thêm một chút năng lượng cho việc nấu nướng. Như một lựa chọn - trộn mayonnaise với kem chua hoặc sữa chua ít béo hoặc giảm số lượng của nó. Cuối cùng, bạn có thể chỉ cần từ bỏ món salad mayonnaise hoặc các món ăn có giá trị thấp khác, đặc biệt là nếu bạn không thực sự thích chúng và chỉ cần làm theo thói quen.

Lập kế hoạch hoạt động của bạn và di chuyển.

Thảo luận về những gì bạn sẽ làm trước, đặc biệt là sau nửa đêm. Có nhiều lựa chọn: thảo luận về những gì đã đạt được năm ngoái và kế hoạch cho một cái mới, chơi các trò chơi cờ hoặc sắp xếp các điệu nhảy. Đoán câu đố, sắp xếp một cuộc săn lùng những món quà nhỏ mà mọi người sẽ phải tự mình tìm kiếm, cuối cùng, chỉ cần đi dạo, mặc quần áo ấm.

Nếu bạn chuẩn bị tốt trước, thì bạn thậm chí có thể đi trượt băng vào đêm giao thừa - nhưng đi bộ đơn giản cũng sẽ là một hoạt động thể chất tốt. Chơi bóng tuyết, làm lóa mắt người tuyết hoặc pháo đài và cẩn thận với pháo hoa để đêm lễ hội không kết thúc với chấn thương hoặc bỏng. Điều quan trọng là phải cẩn thận, thậm chí mở rượu sâm banh: nút chai bay ra khỏi chai với tốc độ lớn và có thể gây hại nghiêm trọng. Không bao giờ, ngay cả như một trò đùa, hướng nó về phía mình hoặc người khác.

Đúng giờ

Dừng đặt thức ăn từ các món ăn khác nhau vào đĩa của bạn. Bạn có thể lấp đầy nó với mọi thứ bạn muốn thử, vào đầu buổi tối - và ăn chậm, không cần thêm bất cứ thứ gì. Thỉnh thoảng, hãy uống một ly nước (hoặc chọn một chai nhựa cho mình và gắn vào đó trong suốt đêm giao thừa). Sự xen kẽ của nước và rượu giúp uống ít hơn, đồng thời tránh mất nước.

Nếu bạn cảm thấy rằng bạn đã ăn hoặc say - chỉ cần ngừng ăn và uống và để cơ thể phục hồi, di chuyển hoặc ngược lại, ngủ. Bắt đầu ngày hôm sau với cà phê nóng, không khí trong lành và yên bình. Đừng trách mắng bản thân vì đã uống dầu hoặc lạm dụng rượu vào đêm giao thừa - hãy khen ngợi tốt hơn nếu kỳ nghỉ thành công.

Ảnh:kurgu128 - stock.adobe.com, sytnik - stock.adobe.com, Simone Andress - stock.adobe.com