Tháng 11 ngọt ngào: 15 công thức nấu ăn sô cô la nóng
Cách tốt nhất để giữ ấm - làm một tách sô cô la nóng (ok, chúng tôi biết nhiều hơn, nhưng đây là một trong những điều tốt nhất chắc chắn). Để không nản lòng với Hồi nesvik hay hỗn hợp cơ bản của bột ca cao và sữa, chúng tôi đã thu thập 15 công thức tuyệt vời sẽ không khiến bạn chán cả mùa đông.
Với ớt ngọt
Nấu ăn:
Trộn sữa, kem và kẹo trong một cái nồi nhỏ và đặt trên lửa vừa. Để ấm, khuấy, trong khoảng bốn phút - cho đến khi kẹo tan.
Đổ sô cô la, vỡ thành lát, giữ trên bếp trong hai phút, cho đến khi nó tan chảy, đổ vào cốc.
Với một nắp kem muối
Nấu ăn:
Đầu tiên - kem: đánh chúng với đường ở tốc độ trung bình cho đến khi đạt đến đỉnh mềm. Nhẹ nhàng trộn muối và ca cao, trộn cho đến khi mịn, đậy lại với một cái gì đó và đặt sang một bên.
Chia sô cô la thành lát, làm tan nó trong bồn nước, khuấy liên tục. Thêm mật ong, sữa và, tiếp tục khuấy, đợi cho đến khi sô cô la tan chảy hoàn toàn và toàn bộ khối trở nên rất ấm.
Trải đều sô cô la lên hai cốc, trong mỗi cốc thêm một nửa khẩu phần kem và một chút muối làm trang trí.
Với anh đào bourbon
Nấu ăn:
Trong một nồi nhỏ, trong khi khuấy, làm nóng sữa với ca cao cho đến khi hơi nước xuất hiện (nhưng không đun sôi).
Đổ bourbon thành hai vòng tròn, sau đó bằng nhau - sô cô la. Trang trí với kem và sô cô la chip.
Ăn chay cay
Nấu ăn:
Cho tất cả vào nồi, đặt trên lửa vừa và đun sôi. Tắt lửa, để nguội trong 3-5 phút và phục vụ.
Đơn thuốc của Hershey
Nấu ăn:
Trộn đường, ca cao và muối trong một cái nồi trung bình, hòa tan mọi thứ trong nước nóng. Đun trên lửa vừa cho đến khi sôi, và giữ thêm hai phút nữa. Thêm sữa, không đun sôi, nhưng ấm hoàn toàn.
Hủy bỏ từ nhiệt, thêm vani. Đánh bằng máy xay cho đến khi tạo bọt. Ăn với kẹo dẻo hoặc kem tươi.
Sô cô la trắng nóng
Nấu ăn:
Đổ sữa vào nồi vừa, thêm sô cô la và khuấy đều, đun nóng cho đến khi sô cô la tan chảy (nhưng không đun sôi). Hủy bỏ từ nhiệt, khuấy trong tinh chất vani và bạc hà và phục vụ.
Với bơ đậu phộng
Nấu ăn:
Đun nóng kem và sữa trong nồi trên lửa vừa (nhưng không đun sôi). Khi hơi nước đi, thêm sô cô la và đun nóng, khuấy đều, cho đến khi nó tan chảy. Sau đó trộn vào bơ và đợi cho đến khi nó tan chảy.
Đổ tất cả vào một cốc lớn và đổ marshmallow.
Với rượu mùi cà phê
Nấu ăn:
Trong một cái chảo nhỏ, trộn sữa và kem, đun trên lửa vừa và thêm sô cô la. Trong khi khuấy, đợi cho đến khi sô cô la tan chảy, sau đó đổ rượu. Đổ vào cốc, thêm kẹo dẻo (bạn có thể đốt trước chúng bằng đầu đốt).
Đơn thuốc sử dụng ca cao của Jamie Oliver
Nấu ăn:
Đun nóng sữa trong nồi lớn cho đến khi hơi nước bốc lên. Trong khi đó, trộn tất cả các thành phần khô, thêm chúng vào sữa nóng và trộn đều. Ca cao sẽ ra dày và sẽ sủi bọt một chút, vì vậy hãy là nó.
Sô cô la dày cổ điển
Nấu ăn:
Trong một xoong vừa, trộn sữa, kem, đường và cà phê và đun nóng cho đến khi chất lỏng gần như phồng rộp. Đừng đun sôi.
Tắt lửa, đổ sô cô la và khuấy cho đến khi nó tan chảy (trở lại ngọn lửa chậm, nếu không tan chảy). Phục vụ ấm với một nắp kem.
Với rượu mùi cam và rượu rum
Nấu ăn:
Trung bình, chảo trộn ca cao với đường và muối. Đổ sữa vào, thêm sô cô la vỡ và đun nóng cho đến khi nó tan chảy.
Đổ rượu vào, sau đó - pisco hoặc rượu rum. Đổ thành bốn vòng tròn, mỗi vòng thêm một dải ruy băng. Bạn có thể trang trí vỏ bào hoặc kem.
Sôcôla nóng "Mocha"
Nấu ăn:
Đổ tất cả các thành phần và đổ vào nồi vừa, đun trong 2-3 phút trên lửa vừa hoặc cho đến khi sô cô la tan chảy. Đổ vào cốc và nếu muốn, trang trí với kẹo dẻo, sô cô la chip, sô cô la hoặc xi-rô caramel.
Vị cay trong đa biến
Nấu ăn:
Hòa tan trong nước ca cao, đổ vào nồi nấu chậm. Thêm sô cô la, sữa đặc, tất cả các loại gia vị, sữa. Đặt ở nhiệt độ thấp nhất và đun nóng trong 2 giờ, khuấy mỗi nửa giờ. Phục vụ mà không có tất cả hoặc với kẹo dẻo, kem hoặc xi-rô.
"Ở Barcelona"
Nấu ăn:
Đổ nước vào nồi, thêm sô cô la ở đó và đun nóng cho đến khi nó tan chảy. Thêm sữa và mọi thứ khác, giữ lửa vừa trong năm phút, khuấy đều. Đổ vào cốc, trang trí với kem hoặc ca cao.
Với chuối
Nấu ăn:
Trong máy xay, đánh chuối, sữa và kem cho đến khi mịn. Lau qua bộ lọc trong nồi có thể tích trung bình và đun nóng trong khoảng 4 phút cho đến khi hơi nước xuất hiện. Đổ sô cô la và chờ cho đến khi nó tan chảy. Đổ vào cốc và phục vụ.
ảnh: 1, 2, 3, 4, 5, 6 qua Shutterstock