Thực phẩm ngón tay: Đồ ăn nhẹ năm mới cho những người mệt mỏi với bữa cơm
Văn bản: Dariya Nifontova
Tạo cảm giác cổ tích cho năm mới Nó có thể đặc biệt khó khăn nếu những ngày làm việc cuối cùng được lấp đầy bởi các cuộc họp, và cây vẫn không được mua. Trong tình huống như vậy, việc chống lại Olivier, nhưng chỉ để thư giãn, xem lại bộ phim Giáng sinh và, nếu bạn tìm thấy sức mạnh, để làm một số món ăn nhẹ kỳ nghỉ bất thường.
Viên ngậm nho
Thành phần:
450 gram nho
15 xiên dài
Chai prosecco
một ít vodka (~ 2 muỗng canh)
CHUẨN BỊ:
Cắt nho trên xiên, đặt trong một hình dạng sâu.
Đổ nho với prosecco và vodka và làm lạnh trong một giờ.
Ra khỏi tủ lạnh, để ráo rượu (bạn có thể để nó để uống cocktail!) Và gửi xiên với nho trong tủ đá trong hai giờ. Kẹo sẵn sàng có ngay lập tức!
Salad cua (nhưng không phải là với đũa)
Thành phần:
450 g tôm bóc vỏ và thái lát
Cua đóng hộp 170 g
2 cọng cần tây
60 g hỗn hợp mayonnaise và mù tạt Dijon
3-4 đầu salad rau diếp xoăn
CHUẨN BỊ:
Trộn tôm và thịt cua thái lát (xé bằng tay nếu cần thiết).
Trong hỗn hợp, đổ mayonnaise và mù tạt Dijon.
Các món salad kết quả lan truyền trên lá rau diếp xoăn cá nhân. Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
Pho mát dê ướp
Thành phần:
220 g phô mai dê mềm
dầu ô liu (đủ để điền vào một hình thức)
rau thì là
bó húng quế thái nhỏ
1 muỗng canh bột ớt
1 muỗng tiêu xay
muối để nếm
CHUẨN BỊ:
Rắc một dạng sâu với một lớp dầu ô liu mỏng. Cho vào bơ phô mai cắt lát mỏng, phủ chúng bằng một nửa rau xanh, hạt tiêu và muối. Tự do đổ dầu ô liu một lần nữa.
Đặt lớp phô mai và rau xanh thứ hai lên trên khối kết quả, đổ dầu vào. Nếu bạn vẫn còn phô mai và rau xanh, hãy tạo một lớp thứ ba, nếu không, hãy phủ dầu ô liu để che phủ cho rau xanh.
Để phô mai đứng trong một giờ ở nhiệt độ phòng hoặc hai mươi bốn giờ trong tủ lạnh. Phục vụ với một baguette tươi.
Bỏng ngô cay
Thành phần:
3 muỗng canh dầu hạt cải tinh chế
8 muỗng canh hạt bỏng ngô
2-3 muỗng bơ
2 muỗng cà phê sốt sriracha
1-2 muỗng cà phê muối
CHUẨN BỊ:
Đổ bơ vào chảo sâu, đổ bỏng ngô, đậy nắp và đặt trên lửa vừa.
Ngay khi bạn nghe thấy bỏng ngô nổ, hãy lắc chảo để khuấy bỏng ngô, và lặp lại cho đến khi bỏng ngô ngừng nổ.
Bỏng ngô sẵn sàng để ngoài sức nóng và để nguội.
Trong khi bỏng ngô đang nguội, làm tan chảy bơ và trộn với nước sốt sriracha. Đổ nước sốt kết quả lên bỏng ngô và khuấy kỹ. Rắc muối cho vừa ăn.
Prosciutto và Brie Rolls
Thành phần:
12 tờ bột filo rã đông
115 g bơ
350 g brie phô mai cắt thành 12 miếng
12 miếng prosciutto
em yêu
hạt lựu 1
muối và hạt tiêu
CHUẨN BỊ:
Làm nóng lò nướng đến 175 độ, phủ giấy nướng bánh bằng giấy nướng. Đặt một tấm bột filo và gấp lại để nó là một hình chữ nhật. Mỡ bên ngắn của bột với bơ tan chảy.
Đặt một miếng prosciutto trên chiều dài bột và đặt một miếng brie lên trên để nó nằm ở dưới cùng của tấm bột nhào thụt vào một vài cm. Bọc mặt ngắn của bột lên phần nhân, sau đó bọc phần dài của bột vào trong. Bọc nhồi như một burrito và chỉnh.
Đặt cuộn trên một cái chảo nướng nhét xuống. Lặp lại với các tờ bột còn lại và phần còn lại điền. Mỡ tất cả các cuộn với bơ tan chảy.
Nướng trong 20-25 phút hoặc cho đến khi cuộn vàng. Lấy cuộn đã hoàn thành ra khỏi lò, rắc mật ong và rắc muối, hạt tiêu và hạt lựu.
ẢNH: beats_ - stock.adobe.com, philippe - stock.adobe.com, dahin - stock.adobe.com, itakdalee - stock.adobe.com, Brent Hofacker - stock.adobe.com, creativef Family - stock.adobe.com