Four Hands: Nấu gì cho bữa tối lãng mạn
Mặc dù thực tế rằng các đầu bếp nam là những ngôi sao nhạc rock mới, và bất kỳ bữa tối tươm tất nào cũng có thể được chuẩn bị bởi bất kỳ ai, sau khi hoàn thành một vài khóa học trực tuyến hoặc thậm chí cả các bài học, người ta vẫn coi việc nấu một bữa tối gia đình là một phần của phụ nữ. Chúng tôi tin rằng chỉ có thể nói một cách dứt khoát đối với các cặp đồng tính nữ (không đùa, nhưng thực tế là không), và trong các trường hợp khác, các nhiệm vụ, bao gồm cả những điều dễ chịu, nên được chia sẻ giữa các đối tác. Nếu bạn vẫn không làm điều này, buổi tối của một trong những ngày lễ rập khuôn nhất, Ngày Valentine, là thời gian để khắc phục nó. Ngoài ra, các nhà hàng vào buổi tối sẽ không tràn ra, để bữa tối có thể được chuẩn bị ở nhà và với rượu vang. Đó là, với một anh chàng, bạn bè hoặc hàng xóm - và với rượu vang. Dưới đây là một lựa chọn đầy đủ và khá đơn giản cho hai người.
Mẹo: Ngoài các thành phần thông thường, bạn sẽ cần một số người đặc biệt. Nước hoa hồng (chỉ thực phẩm, không phải nước hoa), thì là, mảnh ớt và quế có thể được mua tại một cửa hàng châu Á (hoặc trong gia vị Ấn Độ), hoa hồng trong một cửa hàng hoa, mọi thứ khác đều ở trong một siêu thị tốt.
Trứng luộc với cây xô thơm và bơ nâu
Luộc trứng luộc tốt hơn trong bốn tay. Đun sôi một nồi nước với một giọt giấm và nhẹ nhàng đập hai quả trứng vào nước. Đợi ba phút và sau đó chuyển chúng bằng skimmer trong một bát nước lạnh. Sau đó, một người có thể trộn nước sốt từ một cốc sữa chua dày, một nửa tép tỏi và một nhúm muối, và thứ hai - làm tan chảy bơ trong chảo và nhanh chóng chiên lá xô thơm trong đó cho đến khi giòn, nhưng không chuyển sang màu nâu. Sau đó, bạn cần loại bỏ cây xô thơm khỏi dầu và đun nóng ở nhiệt độ thấp cho đến khi nó chuyển sang màu nâu nhạt và có mùi hạt dẻ.
Trứng luộc nên được đặt trong bát phục vụ sâu hoặc cốc cappuccino, đặt sữa chua tỏi, lá xô thơm, mảnh ớt lên trên, rắc dầu nâu và phục vụ ngay.
Chim cút hồng
Mỗi con chim cút phải được cắt bằng kéo trên lưng và triển khai như một điếu thuốc gà. Một trợ lý tại thời điểm này có thể trộn ướp: tỏi nghiền, quế, thì là, muối, hạt tiêu, nước chanh và nước hoa hồng. Chim cút cần đổ nước ướp trong ít nhất nửa giờ và để ở nhiệt độ phòng.
Lò nướng được làm nóng đến 180 độ. Một cái chảo rộng - trên lửa, thêm một ít bơ và dầu ô liu và làm nóng nó lên rất nhiều. Chim cút nên được đặt trên da chảo xuống và chiên trong năm phút cho đến khi lớp vỏ vàng giòn. Sau đó đặt chúng lên một tấm nướng với da lên và nướng trong 15-20 phút cho đến khi chín hoàn toàn. Khi chọc, chúng phải mềm và chảy nước - trong suốt.
Bạn cần đổ một ly quả mâm xôi đông lạnh vào chảo rán chim, thêm một giọt nước hoa hồng và đun sôi quả mọng trong năm phút - bạn sẽ có được nước sốt.
Salad lớn để chọn, nêm dầu ô liu và muối và nằm trên cạnh của đĩa. Đổ một vài thìa nước sốt qua rây vào trung tâm của nó và đặt chim cút nóng lên trên. Cánh hoa có thể đổ trực tiếp vào đĩa.
Dâu tây với meringue giòn và kem
Một ly kem nặng nên được đánh lên đến độ đặc của kem mềm và cho vào tủ lạnh. Xắt nhỏ dâu tây, trộn với đường và giấm, nghiền vụn và cắt nhỏ kẹo dẻo. Ngay trước khi phục vụ, trộn tất cả mọi thứ và đặt nó vào ly tráng miệng.
ẢNH: 1, 2, 3 qua Shutterstock