Thức ăn nhanh: 7 cuộc sống ẩm thực cơ bản
Văn bản: Karina Sembe
Công dân hiện đại nghiêm túc lên nấu ăn: bây giờ và sau đó video công thức nấu các món ăn nhanh và ngon lóe lên trên mạng xã hội, các bữa tiệc tối từ từ vắt kiệt các chuyến đi đến nhà hàng và các lớp học của các đầu bếp nổi tiếng diễn ra tại các lễ hội ẩm thực đường phố. Tuy nhiên, dường như nhiều người cho rằng nấu một món ăn khó hơn trứng chiên đòi hỏi một số kiến thức bí mật và nhiều thời gian rảnh, và đối với những người không quen biết thì đây là một vấn đề đau đầu. Một chút hack cuộc sống, không kém phần hữu ích cho người mới bắt đầu và đầu bếp tiên tiến, sẽ giúp bạn dễ dàng vào bếp.
Mang lại sự tươi mới và bánh mì giòn
Làm ẩm bánh mì bằng nước lạnh và gửi vào lò nướng, làm nóng đến 230 độ, trong 5 - 7 phút.
Làm mềm nhanh bơ
Đổ nước nóng vào ly, sau 1 phút rót và đậy nắp bằng dầu trong 2 phút.
Kiểm tra mức độ của bít tết nướng
Khi không thể phát hiện thời gian nấu bít tết và không có nhiệt kế nấu trong tay, bằng cách này, phương pháp của Vay Okay sẽ là cần thiết. Thư giãn bàn tay của bạn và kết nối ngón tay cái và ngón trỏ của bạn mà không cần ép chúng. Chạm vào gốc ngón tay cái trên lòng bàn tay - kết cấu sẽ tương ứng với độ rang yếu (trung bình hiếm). Kết nối các ngón tay lớn và giữa, sau đó kiểm tra bít tết - một cái gì đó giống như vậy khi chạm vào sẽ là thịt của trung bình hiếm (trung bình). Làm tương tự với ngón tay cái và ngón tay út của bạn để kiểm tra sự sẵn sàng của một miếng bít tết được làm tốt (hoàn thành tốt).
Gọt vỏ cà chua
Tạo một vết rạch nhỏ hình chữ thập trên da mà không cắt vào da thịt. Nhúng một quả cà chua vào nước sôi trong vòng 10 - 15 giây, sau đó trong nước lạnh trong 1 phút. Bây giờ bóc ra dễ dàng.
Loại bỏ xương từ cá
Cắt cơ sở của đầu bằng một tay. Lấy một con dao dọc theo cột sống để cắt phi lê từ xương. Giữ dao vuông góc với cột sống và nhấc thịt ra khỏi bụng để không đâm vào nó. Làm tương tự với nửa sau của cá. Loại bỏ xương nhỏ bằng nhíp và tách xương sườn bằng dao cắt mịn.
Rửa tỏi tây
Cắt rễ và loại bỏ lớp trên cùng của bóng đèn. Ở 5 cm từ gốc của bóng đèn, thực hiện hai vết cắt dọc - theo cách này bạn chia thân cây thành bốn phần. Bây giờ bạn có thể loại bỏ tỏi tây, đất và bụi thành nhiều lớp, rửa sạch bằng nước.
Nhanh chóng gọt vỏ khoai tây luộc
Trước khi luộc khoai tây trong bộ đồng phục, hãy rạch một đường tròn trên da, phác thảo một đường xích đạo tưởng tượng trên củ. Khoai tây đã sẵn sàng sẽ dễ bóc vỏ: chỉ cần kéo ra khỏi làn da mềm mại.
Ảnh: volga1971 - stock.adobe.com