Vui hơn: 10 món tráng miệng năm mới với rượu

Olga Lukinskaya

Ngày lễ năm mới - một cơ hội tuyệt vời để học nấu ăn một cái gì đó mới Chúng tôi đã chọn mười công thức cho món tráng miệng, mỗi món đều có cồn: sẽ không thể say từ chúng, nhưng hương vị chắc chắn sẽ rất thú vị. Nếu bây giờ không có thời gian, hãy hoãn việc kinh doanh này trong tuần đầu tiên của năm: sẽ có nhiều thời gian hơn và sau lễ kỷ niệm, chắc chắn sẽ có thứ gì đó từ đồ uống.

Nấm cục

Chuẩn bị từ tàn dư của bánh xốp. Lò nướng là không cần thiết - chỉ cần mù và để khô.

Thành phần:

Nấu ăn:

Bẻ vụn bánh xốp và trộn vụn với ca cao, thêm rượu rum để hỗn hợp dính nhưng không lỏng.

Mù ra khối lượng kết quả của quả bóng.

Lăn các quả bóng vào băng và để khô.

Táo caramel với rượu brandy

Một cách khác để làm cho mình ăn nhiều trái cây.

THÀNH PHẦN:

CHUẨN BỊ:

Trong một vỉ nướng, làm tan chảy bơ và đường nâu trên lửa nhỏ.

Thêm gia vị và rượu mạnh, trộn.

Đặt táo đã gọt vỏ và thái lát và nấu cho đến khi chúng hơi mềm (khoảng 3-5 phút).

Ăn với kem, sữa chua Hy Lạp hoặc trên một lát bánh.

Amaretto Cherry vụn

Nó phù hợp với kem, nhưng bản thân nó là ngon.

THÀNH PHẦN:

CHUẨN BỊ:

Mỡ món nướng bằng bơ, cho tất cả quả anh đào vào đó và đổ amaretto.

Trong một bát, trộn trứng, đường, muối và bột mì thành một khối giống như vụn. Thêm hạnh nhân. Rải hỗn hợp lên bề mặt quả anh đào.

Trộn bơ tan chảy với chiết xuất hạnh nhân hoặc amaretto và đổ vụn.

Nướng 45 phút ở 190 độ và phục vụ ấm.

Bánh sô cô la với rượu vang đỏ

Nó được chuẩn bị mà không có bột, vì vậy nó phù hợp cho những người không dung nạp gluten.

Thành phần:

Nấu ăn:

Lấy trứng ra khỏi tủ lạnh trước và để chúng ấm đến nhiệt độ phòng. Làm nóng lò trước 180 độ. Chuẩn bị một món nướng có đường kính khoảng 22 cm (dầu hoặc lót bằng giấy).

Làm tan chảy bơ và sô cô la trong bồn nước hoặc trong lò vi sóng. Hủy bỏ từ nhiệt, đổ rượu vang đỏ và để nguội.

Trộn trứng, đường và vani chiết xuất với một máy trộn ở tốc độ trung bình để tạo bọt nhẹ và mịn. Hỗn hợp nên được tăng gấp đôi kích thước.

Nhẹ nhàng trộn hỗn hợp sô cô la với đường trứng. Chuyển khối lượng kết quả vào mẫu và nướng trong 35-40 phút.

Làm mát và phục vụ với kem đánh.

Bia muffin

Có lẽ món tráng miệng "cổ điển" nhất trong danh sách này.

THÀNH PHẦN:

CHUẨN BỊ:

Làm nóng lò trước 180 độ. Mỡ hình thức và rắc bột mì.

Đánh bơ hoặc bơ thực vật với đường cho đến khi kem mềm nhẹ. Tiếp tục đánh trứng, thêm trứng một lần. Thêm bia và đánh thêm hai phút nữa.

Đổ bột và bột nở, trộn đều bột và chuyển thành dạng.

Nướng 40-45 phút.

Kem phô mai và bánh tequila

Tùy chọn mặn mà nhất trong bộ sưu tập này, tương tự như "Margarita".

Thành phần:

Nấu ăn:

Kết hợp hỗn hợp cho bánh nướng, kem phô mai và kem đánh bông và đánh bằng máy trộn trong 1 phút. Hỗn hợp nên rất dày.

Thêm rượu tequila và nước cốt chanh và trộn thêm một phút nữa.

Sắp xếp hỗn hợp trong tartlets và phục vụ ngay lập tức hoặc làm mát.

Marmalade mang kem với rượu vodka

Có vẻ ấn tượng, nhưng không cho trẻ em.

THÀNH PHẦN:

CHUẨN BỊ:

Đổ gấu vodka và để trong hai hoặc ba ngày.

Lọc những con gấu và đặt một phần ba trong số chúng vào đáy của khuôn kem. Đổ nước chanh để chỉ phủ lên bề mặt của những con gấu, và đóng băng trong một tiếng rưỡi.

Khi lớp thứ nhất cứng lại, thêm một lớp gấu và soda thứ hai, cũng như que kem. Lặp lại bằng cách thêm lớp cuối cùng. Toàn bộ quá trình đóng băng mất khoảng năm giờ.

Bánh whisky "Khoai tây"

Không có bột, đường, trứng - và bạn có thể làm điều đó, ngay cả khi bạn không có lò nướng.

Thành phần:

Nấu ăn:

Trong một bát lớn, trộn tất cả các thành phần khô. Sau đó thêm dầu hạnh nhân, và sau đó sô cô la, mật ong, vani và rượu whisky. Trộn đều bằng tay và lăn thành những quả bóng hoặc hình trụ.

Cho vào tủ đông.

Khi bánh cứng lại, cuộn chúng trong bột ca cao và đường dừa. Bảo quản trong tủ lạnh.