Có phải men vi sinh thật sự cải thiện tiêu hóa

Văn bản: Maryna Mirzoyan

Nhờ quảng cáo sữa chua, bổ sung dinh dưỡng và thuốc không kê đơn tất cả chúng ta đều biết về sự tồn tại của vi khuẩn "có lợi" - men vi sinh. Chúng cải thiện tiêu hóa, phục hồi hệ vi sinh đường ruột, điều trị chứng khó thở, giúp trị mụn trứng cá và cũng bảo vệ chống cảm lạnh, "cải thiện khả năng miễn dịch". Âm thanh quá tốt là đúng? Cùng với chuyên gia về bệnh truyền nhiễm Dmitry Troshchansky, chúng tôi hiểu liệu chế phẩm sinh học có thực sự giúp loại bỏ một loạt các vấn đề sức khỏe hay không.

Đánh giá một cách có hệ thống hiệu quả của chế phẩm sinh học đã bắt đầu tương đối gần đây và chất lượng bằng chứng thường thấp đến mức tại một số quốc gia thuộc Liên minh Châu Âu đôi khi không thể sử dụng từ "chế phẩm sinh học" trong quảng cáo sản phẩm mà không có sự cho phép thích hợp (chưa có ai nhận được). Ở Mỹ, chế phẩm sinh học không thuộc về thuốc, mà thuộc về phụ gia thực phẩm, và một số nghiên cứu cho thấy thành phần của nhiều loại thuốc sinh học không tương ứng với thông tin ghi trên nhãn.

Khoảng 150 loại thuốc không kê đơn và các chất bổ sung probiotic được bán tại các hiệu thuốc của Nga. Theo các chuyên gia, năm ngoái các quỹ này đã được bán với giá khoảng 150 triệu đô la. Ở nước ta, chế phẩm sinh học thường được kê toa cho chứng khó thở. Điều này được thực hiện để "vi khuẩn axit lactic trong ruột nhân lên tích cực và làm chậm sự phát triển của các vi sinh vật gây hại". Nhiều người tin rằng đây là cách "làm sạch ruột tự nhiên khỏi vi khuẩn có hại và phục hồi sự cân bằng tự nhiên trong đó". Và điều này, tất nhiên, là một ảo tưởng. Các nhà khoa học biết rằng hàng ngàn vi khuẩn khác nhau trong các kết hợp khác nhau có mặt ở những người khác nhau và có thể nói về bất kỳ quy tắc và cân bằng tự nhiên nào trong những trường hợp rất, rất hiếm. Ngoài ra, chẩn đoán "rối loạn vi khuẩn" đơn giản là không có trong phân loại bệnh quốc tế (ICD-10), có nghĩa là bạn cần tìm nguyên nhân thực sự của các triệu chứng mà bệnh nhân phàn nàn.

Có vẻ như ý tưởng dùng men vi sinh để tăng cường sức khỏe chỉ mới xuất hiện gần đây, nhưng thực tế nó đã hơn một trăm năm tuổi. Tôi đã tặng cô ấy người đoạt giải Nobel trong lĩnh vực sinh lý học và y học Ilya Mechnikov. Ở tuổi trưởng thành, ông đã nghiên cứu các cơ chế chịu trách nhiệm cho sự lão hóa và kết luận rằng những thay đổi thoái hóa (như chứng mất trí nhớ do tuổi già hoặc teo cơ) là do trục trặc thực bào: vi khuẩn putrefactive giải phóng độc tố khiến tế bào miễn dịch biến đổi và tấn công mô khỏe mạnh. Mechnikov đề xuất chống lão hóa sớm bằng cách ức chế sự phát triển của vi khuẩn khử hoạt tính với sự trợ giúp của vi khuẩn axit lactic. Công thức của ông cho sức khỏe và tuổi thọ rất đơn giản: ăn sữa chua "sống" hàng ngày với đường hoặc sucrose. Các nhà khoa học, theo như chúng tôi biết, thường xuyên làm theo các khuyến nghị của riêng mình và rất hài lòng với kết quả.

Các bác sĩ không coi sữa chua là một phần cần thiết của chế độ ăn uống lành mạnh, nhưng rất có thể nó sẽ không gây hại cho những người thường tiêu hóa nó.

Cho đến nay, không có bằng chứng cho thấy việc ăn vi khuẩn axit lactic có thể làm chậm quá trình lão hóa. Và các nhà nghiên cứu hiện đại chỉ có thể đoán Mechikov có nghĩa là gì, nói về kết quả tốt. Tuy nhiên, kể từ đó, các bác sĩ kê toa sữa chua cho các vấn đề khác nhau với ruột, và vào năm 1919, công ty Danone đã xuất hiện và bắt đầu bán sữa chua ở các hiệu thuốc như một loại thuốc. Sau gần một thế kỷ, công ty sẽ phải đồng ý với hàng triệu đồng tiền phạt cho quảng cáo, trong đó tuyên bố rằng một phần sữa chua hàng ngày giúp cải thiện tiêu hóa và giảm nguy cơ bị cảm lạnh hoặc cúm. Ngày nay, các bác sĩ không coi sữa chua là một phần cần thiết trong chế độ ăn uống lành mạnh, nhưng sản phẩm này rất có thể sẽ không gây hại cho những người thường tiêu hóa nó.

Hàng nghìn tỷ vi khuẩn cư ngụ bên trong và bên ngoài một người, các loài khác nhau trong các bộ phận khác nhau của cơ thể chúng ta. Một số trong số chúng có hại, chẳng hạn như vi khuẩn Streptococcus mutans, sống trong miệng và gây sâu răng. Nhưng với phần chính của vi sinh vật, chúng ta có thể sống cân bằng. Hơn nữa, nhiều trong số các mảnh vụn có lợi. Hầu hết các vi khuẩn tập trung ở ruột. "Từ quan điểm của vi sinh vật, ruột của chúng ta giống với cả New York và một số thủ đô dầu mỏ phía đông cùng một lúc - vô số người và năng lượng sẵn có", nhà vi trùng học và bác sĩ nhi khoa Rob Knight mô tả thế giới này trong cuốn sách của mình bên trong. "

Một loạt các vi khuẩn sống trong ruột, nhưng trong một thời gian dài, chỉ những vi khuẩn dễ phát triển trong phòng thí nghiệm mới có thể được nghiên cứu kỹ lưỡng, phân tích bằng cách phân tích phân. Các công nghệ giải trình tự DNA hiện đại đã giúp phát hiện ra nhiều sinh vật cảm thấy tuyệt vời trong ruột của chúng ta, nhưng không thể tồn tại trong phòng thí nghiệm. Và kết quả nghiên cứu cho thấy chế phẩm sinh học có thể có hiệu quả để điều trị các bệnh cụ thể, nhưng chúng không thể có bất kỳ ảnh hưởng nào đến thành phần của vi khuẩn đường ruột ở người trưởng thành khỏe mạnh.

Probiotic truyền thống bao gồm bifidobacteria và lactobacilli, mặc dù bạn có thể tìm thấy các loại thuốc bao gồm streptococci hoặc E. coli. Điều quan trọng là phải hiểu rằng các loại thuốc và phụ gia thực phẩm khác nhau có thể chứa các loại và chủng vi khuẩn khác nhau (nó có thể là một loại hoặc kết hợp), chúng có các đặc tính khác nhau và có thể có tác dụng phụ. Tốt nhất, chúng nên được kê toa bởi bác sĩ tham dự. Điều này có thể giúp hướng dẫn của Canada về bổ sung men vi sinh, nó chứa dữ liệu về các sản phẩm phổ biến ở đất nước này.

Có bằng chứng cho thấy ở người trưởng thành dùng Lactobacillus GG liều cao có thể làm giảm nhẹ thời gian bị tiêu chảy truyền nhiễm cấp tính và giảm nguy cơ mắc bệnh tiêu chảy của khách du lịch. Lactobacillus Casei Shirota giúp bệnh nhân bị táo bón mãn tính. Một số chế phẩm sinh học có thể được khuyến nghị cho tiêu chảy tái phát do sự tăng trưởng không kiềm chế của vi khuẩn Clostridium difficile - nhưng chỉ cho đến khi bệnh nhân không có bệnh liên quan. Ngoài ra, các nhà khoa học hy vọng rằng trong tương lai gần, men vi sinh sẽ giúp bệnh nhân mắc hội chứng ruột kích thích, không dung nạp đường sữa, viêm loét đại tràng và bệnh Crohn. Nhưng cho đến nay chỉ có các nghiên cứu ngắn hạn, và nhiều trong số chúng có khiếu nại nghiêm trọng từ các chuyên gia, vì vậy không cần phải nói về bất kỳ khuyến nghị nào.

Bạn không nên hy vọng rằng chế phẩm sinh học "sẽ tăng khả năng miễn dịch", giúp người lớn khỏi bệnh chàm hoặc ngăn ngừa sự phát triển của các phản ứng dị ứng, chúng không cần phải được sử dụng cho bệnh viêm âm đạo do vi khuẩn và mụn trứng cá. Và nếu bạn muốn tiết kiệm hơn nữa, hãy từ bỏ việc mua prebiotic - thực phẩm cho vi khuẩn tốt. "Prebiotic có hiệu quả với liều vài gram. Một lượng như vậy không thể nhồi vào viên nang. Đồng thời, ở Nga, ví dụ, ở Pháp, dạng gói cho thuốc và bổ sung chế độ ăn uống không phổ biến, và các loại thuốc hiện có của chúng tôi không chứa số lượng prebiotic cần thiết hoặc yêu cầu Gần 10-20 viên mỗi ngày, Cảnh báo bác sĩ truyền nhiễm Dmitriy Troshchansky. Prebiotic - đây chủ yếu là carbohydrate, có trong nhiều loại rau và trái cây, mua chúng ở các hiệu thuốc là vô nghĩa.

Ảnh: Coprid- stock.adobe.com, F16-ISO100 - stock.adobe.com, khuntapol - stock.adobe.com, Fotofermer - stock.adobe.com