Berry và trái cây tráng miệng nhanh chóng: 10 công thức nấu ăn
Trái cây tươi và quả mọng gần như là thực phẩm chính của mùa hè, nhưng ăn chúng "trống rỗng" có thể làm bạn chán. Nếu bạn muốn ăn một nguồn cung cấp hàng năm của quả mọng, và không chết vì buồn chán, bạn có thể sử dụng gợi ý của chúng tôi. Chúng tôi đã tìm thấy 10 công thức món tráng miệng sẽ giúp đối phó với những giỏ quả mọng và trái cây bất tận, rơi từ đất nước này.
Quả mâm xôi
CHUẨN BỊ:
Thêm các loại quả mọng trong máy xay, thêm nước trái cây và rượu mùi, trộn lại. Đổ nhuyễn vào cốc giấy, trong mỗi que que gỗ popsicle (nhưng bạn có thể không có chúng). Đặt trong tủ đông trong ít nhất 3 giờ, sau đó phục vụ.
Cherry Creamy Pudding với Brandy
Nấu ăn:
Đổ rượu brandy vào một cái chảo nhỏ, thêm anh đào và đun nóng cho đến khi hơi nước bốc lên. Tiếp tục làm ấm trong 7 phút: quả mọng sẽ mềm, nhưng không mất hình dạng. Hủy bỏ từ nhiệt và làm mát đến nhiệt độ phòng.
Đánh kem phô mai, kem và đường bột ở tốc độ thấp cho đến khi mịn.
Đặt ra mẫu cho món tráng miệng sáu bánh quy, đặt lên chúng một nửa quả anh đào với nước sốt thu được, một nửa quả hạnh nhân, sô cô la và kem. Lặp lại mọi thứ với các thành phần còn lại, cho vào tủ lạnh trong 3 giờ và sắp xếp mọi thứ trong ly.
Mật hoa trong mật ong
CHUẨN BỊ:
Đặt mật hoa đã cắt lên trong một cái chảo lớn, đặt trên lửa vừa. Trộn mật ong với nước trái cây, phủ chúng bằng mật hoa và chiên chúng trong 6-8 phút. Phục vụ tốt hơn ấm áp, bạn có thể với kem.
Bánh mận nghịch
Nấu ăn:
Làm nóng lò ở 190 độ. Trong khi đó, cắt mận thành các phần tư, trộn với đường, nước chanh và gia vị và để nước ép chạy. Ở giai đoạn này, bạn có thể thêm nhiều gia vị, nếu cần thiết.
Đặt mận vào một cái đĩa nướng nhỏ hoặc chảo rán, đặt bột cán lên trên (lượng bột và độ dày của nó có thể thay đổi). Cuộn các đầu bột xuống để nó quấn quanh miếng mận. Làm nhuyễn bột bằng bơ tan chảy, rắc quế và đường một cách hào phóng và đâm vào một vài chỗ bằng một cái nĩa để khi hơi nước bốc ra.
Nướng trong 30 phút, sau đó xiên bột bằng một con dao sắc để tạo thành nhiều miếng lớn. Nướng thêm 20 phút nữa cho đến khi bột chuyển sang màu vàng và nước ép trái cây bắt đầu sủi bọt qua các vết cắt trong bột. Để nguội ít nhất 20 phút trước khi phục vụ.
Dâu tây với "Grand Marnier"
CHUẨN BỊ:
Hòa tan đường trong 1/3 cốc nước trên lửa nhỏ, loại bỏ nhiệt và đổ vào rượu. Đổ xi-rô vào dâu tây và trộn.
Đánh kem với đường bột đến đỉnh. Xếp dâu tây vào bát hoặc ly và đặt một muỗng kem lên trên.
Xi-rô đại hoàng
Nấu ăn:
Đặt tất cả mọi thứ trừ vanilla vào chảo, đun sôi trên lửa vừa, giảm nhiệt xuống mức thấp và nấu trong khoảng năm phút cho đến khi đại hoàng mất hình dạng. Hủy bỏ từ nhiệt và trộn với hạt vani. Bạn có thể ăn nước sốt với bất cứ thứ gì, ngay cả với kem, thậm chí với bánh mì nướng.
Bánh nhanh việt quất
Nấu ăn:
Làm nóng lò ở 190 độ. Trộn quả việt quất, 1/3 chén đường và 1 muỗng bột trực tiếp trong món nướng.
Trong một bát vừa, trộn bột nở, bột rây, muối, vỏ và đường còn lại. Thêm dầu và nhanh chóng chà ngón tay của bạn vào vụn để dầu không tan chảy. Thêm 3/4 cốc và 2 muỗng kem và trộn.
Đổ bột lên quả mọng theo chiều ngang, sử dụng một muỗng canh (nó có thể không bao phủ toàn bộ bề mặt). Nướng cho đến khi nước ép berry bắt đầu sôi, và bột không bị đỏ, tức là khoảng 40 phút. Trang trí với kem còn lại nếu muốn.
Bánh kem xoài dừa
CHUẨN BỊ:
Dầu nhẹ khuôn thạch. Gấp xoài với nước cốt chanh, trải đều trên dưới cùng của mẫu và để lại.
Đánh kem với kem dừa cho đến khi gai. Trong một bát riêng, đánh lòng trắng với đường cho đến khi đạt đỉnh dốc, nhẹ nhàng trộn chúng vào khối dừa, cho chúng vào xoài và gửi mọi thứ vào tủ đá qua đêm, đậy nắp lại (thuận tiện hơn là cắt dao vào buổi sáng bằng dao). Nhân tiện, thay vì xoài, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại trái cây hoặc quả mọng nào.
Mận vụn
CHUẨN BỊ:
Làm nóng lò ở 190 độ. Trộn đường, muối, bột mì và quế trong một bát lớn, thêm 3 muỗng bơ và chà bằng nĩa cho đến khi vụn. Đổ các loại hạt.
Cho vào mận nướng, rắc vụn. Phết bơ còn lại lên vụn, cho tất cả vào lò nướng và nướng trong khoảng một giờ cho đến khi vụn chuyển sang màu vàng.
Phao đào
Nấu ăn:
Trong một cái chảo nhỏ, hòa tan đường trong hai cốc nước. Thêm gừng, đun sôi và đun nóng thêm 8-10 phút nữa. Bắt gừng, thêm một nửa quả đào thái lát và nấu chúng trong 2 phút. Sau đó cho những quả đào vào một bát nước lạnh, lấy ra một phút và bỏ vỏ. Lặp lại tương tự với những quả đào còn lại.
Đổ xi-rô vào tô, để nguội. Đặt quả đào ở đó, vắt nước chanh và dùng tay nặn trái cây. Lau chúng qua một cái rây với công suất cao, cho vào tủ đá trong một giờ, sau đó rót vào ly và thêm kem vào từng cái.
ẢNH: 1, 2, 3, 4, 5, 6 qua Shutterstock