Bông cải xanh: Caramen với gừng và hạt điều

Wonderzine ra mắt phiếu tự đánh giá mới: chọn một sản phẩm tuyệt vời của tháng - một loại rau, trái cây hoặc bất cứ thứ gì - và mỗi tuần chúng tôi xuất bản một công thức với sự tham gia của anh ấy. Trong vấn đề đầu tiên, chúng tôi bắt đầu khám phá khả năng của bông cải xanh. Để tìm ra tỷ lệ của từng thành phần, di chuyển con trỏ qua hình ảnh.

Bông cải xanh caramen với gừng và hạt điều

Phương pháp chuẩn bị:

Bông cải xanh cắt thành bốn đến năm phần. Củ (tốt hơn là chọn hẹ) - thành bốn phần. Cắt nhỏ gừng, cắt daikon và chiên hạt. Chiên gừng, hành tây, bông cải xanh trong một lượng nhỏ dầu ô liu. Thêm hạt điều.

Thẳng trong một cái chảo lấp đầy tất cả bằng nước tương và hai muỗng cà phê đường nâu, thêm cốc daikon cắt làm đôi. Giữ lửa trong vài phút.

Chuẩn bị caramel: làm tan đường trong một cái chảo riêng, thêm rượu sake. Đổ caramel rau nấu chín.