5 món tráng miệng thực phẩm mà mọi người sẽ thích

Văn bản: Olga Antonova

Nhiều người đã quen cảnh giác khi ăn thức ăn: Thiếu xử lý nhiệt của sản phẩm, chế độ ăn hạn chế và tên kỳ lạ khác thường trong danh sách các thành phần có thể gây nhầm lẫn và từ chối. Ngay cả khi bạn không tuân thủ một hệ thống thực phẩm nhất định, bạn hoàn toàn tự do lựa chọn các công thức nấu ăn liên quan đến bất kỳ trong số họ - thực phẩm thô, chay hoặc thuần chay. Thực phẩm thô là phổ quát và có thể đa dạng và bổ dưỡng. Cách dễ nhất để xác minh điều này là với các món tráng miệng là một ví dụ: rất ít người sẵn sàng tranh luận rằng mật ong, các loại hạt và trái cây khô làm cho nó ngon và tốt cho sức khỏe.

Bánh Raspberry điều

Tương tự thực phẩm thô phô mai rất dễ dàng để chuẩn bị. Những món tráng miệng như vậy thường bao gồm hai phần, phần đế và phần nhân, nhưng bạn có thể bật ảo mộng và thử nghiệm. Ví dụ, tăng số lượng lớp, tạo ra một cơ sở của các loại hạt khác nhau hoặc thậm chí cà rốt, thêm các loại gia vị yêu thích, quả mọng, trái cây và trái cây khô, thử các loại toppings khác nhau. Kết quả chắc chắn sẽ làm hài lòng bạn nếu bạn được hướng dẫn bởi sở thích và sở thích của bạn. Công thức được thiết kế cho một hình thức với đường kính 18 cm.

Nấu ăn:

Che mẫu bằng giấy nướng hoặc màng bám. Nghiền nát ngày, hạnh nhân và muối kết hợp: khối lượng phải đồng nhất và đủ dính - bạn có thể kiểm tra nó bằng cách lăn một quả bóng nhỏ trong tay. Đặt hỗn hợp nut-date ở dạng, vét đều và san phẳng bề mặt. Nghiền nát và trộn trong máy chế biến thực phẩm hạt điều, nước chanh, vani, dầu dừa và mật ong cho đến khi mịn. Đổ khoảng hai phần ba hỗn hợp vào khuôn. Trong hỗn hợp còn lại, thêm quả mâm xôi, cắt nhỏ lại và trộn. Đổ hỗn hợp lên lớp đầu tiên của chất làm đầy và đặt món tráng miệng vào tủ lạnh hoặc tủ đông cho đến khi nó đông cứng. Lấy bánh ra khỏi tủ lạnh nửa giờ trước khi phục vụ và cắt nó bằng dao nóng dưới nước nóng.

Kẹo ngọt

Ngoài kẹo dừa phổ biến hoặc kẹo cơ bản từ hỗn hợp trái cây khô và các loại hạt, còn có tất cả các loại kẹo nhiều lớp. Trên cơ sở của cùng một công thức, bạn có thể nhận được đồ ngọt, thanh và bánh nhỏ - tất cả phụ thuộc vào độ dày của các lớp và kích thước của các miếng mà phôi được cắt.

Nấu ăn:

Che mẫu bằng giấy nướng hoặc màng bám - tốt hơn là chọn hình chữ nhật. Trộn tất cả các thành phần cho cookie: hỗn hợp nên được nghiền nát, hơi ẩm và giữ nguyên hình thức. Nếu nó không đủ ướt, thêm dầu dừa hoặc nước. Đặt khối lượng trong mẫu và đặt nó trong tủ đông. Ngâm chà là trong nước ấm trong 10 phút. Trộn tất cả các thành phần cho caramel bằng nước từ ngày. Rải đều hỗn hợp lên một lớp bánh quy và cho vào tủ đá trong vài giờ cho đến khi khỏi hoàn toàn.

Đối với men, trộn tất cả các thành phần cho đến khi mịn. Lấy phôi ra khỏi tủ đông, cắt nó thành các miếng có kích thước mong muốn, đóng băng và đặt vào tủ đông để nó đông lại. Lưu trữ trong tủ đông.

Bánh quy đậu phộng phủ sô cô la

Từ các công thức trước đây, rõ ràng hầu hết các món tráng miệng thực phẩm thô được chuẩn bị theo cách gần giống nhau: hỗn hợp trái cây sấy khô, các loại hạt và phụ gia được đặt trong tủ lạnh hoặc tủ đông để đông cứng và giữ nguyên hình dạng. Kẹo một lớp tương tự như bánh quy, và phương pháp chuẩn bị hàng loạt: bạn có thể thử gừng, bạc hà hoặc bí ngô, hoặc bạn có thể tự phát minh ra một công thức nấu ăn, vì hầu như không thể nhầm lẫn.

Nấu ăn:

Nghiền bột yến mạch, hạt lanh, dừa và muối thành bột trong máy xay. Thêm nho khô và cắt một lần nữa để có được một hỗn hợp hơi ướt sẽ giữ hình dạng. Tung ra khối lượng và, đạt được một lớp có độ dày mong muốn, cắt thành các miếng có kích thước mong muốn. Lưu trữ trong tủ lạnh hoặc tủ đông cho đến khi nó đóng băng.

Khuấy tất cả các thành phần cho men cho đến khi mịn. Phết một ít bơ đậu phộng lên mỗi chiếc bánh quy và nhúng từng miếng vào trong sương. Đặt trong tủ đông cho đến khi đóng băng. Giữ bánh quy làm sẵn trong tủ lạnh.

Brownies Nuties mặn

Brownies thực phẩm thô không thua kém hương vị cổ điển, chúng có thể dễ dàng nấu chín vội vàng. Nếu bạn dành thêm một chút thời gian và làm lại công thức chính, bạn có thể có được một chiếc bánh cà phê tuyệt vời (mặc dù cà phê thô không bị say). Chúng tôi cung cấp một công thức bánh nhiều lớp dựa trên brownie, mỗi lớp dễ dàng biến thành một món tráng miệng riêng biệt.

Nấu ăn:

Trộn tất cả các thành phần cho brownie: hỗn hợp nên được nghiền nát và hơi ẩm. Đặt khối ở dạng, phủ giấy nướng hoặc phim. Nghiền trong máy xay tất cả các thành phần cho lớp hạt cho thống nhất. Đặt khối lượng lên một lớp bánh brownies.

Nghiền trong máy xay tất cả các thành phần cho lớp sô cô la và nhẹ nhàng phân phối ở dạng. Che mẫu bằng màng thực phẩm và cho vào tủ đá trong 3-4 giờ. Cắt bánh bằng dao nóng dưới nước nóng. Lưu trữ trong tủ đông.

Kem chanh và bơ

Nó khó có thể tìm ra thứ gì đó tốt hơn một quả chuối và kem mọng ma thuật. Tuy nhiên, chúng tôi biết một công thức khác không dựa trên bơ, có thể được thay đổi bằng cách thay đổi lượng nguyên liệu được sử dụng và thêm các thành phần mới để nếm thử.

THÀNH PHẦN:

Nấu ăn:

Trộn tất cả các thành phần trong một bộ xử lý thực phẩm và đặt trong tủ đông trong hộp kín trong 3-4 giờ. Kem có thể được phục vụ với nước sốt quả mâm xôi, thảo quả hoặc bất kỳ xi-rô nào để nếm thử.

Ảnh: ingwervanille27 - stock.adobe.com, saharosa - stock.adobe.com, verca - stock.adobe.com, nata_vkusidey - stock.adobe.com, tomalu - stock.adobe.com, annapustynnikova - stock.adobe.com