Trộn, nhưng không lắc: Toàn bộ sự thật về sản xuất kem

CÒN KHÔNG MERYI NGÀY TRONG THỊ TRƯỜNG CÓ PHƯƠNG TIỆN MỚI ĐỂ CHĂM SÓCvà mỗi người trong số họ tuyên bố vòng nguyệt quế của một sản phẩm độc đáo. Nhưng việc sản xuất mỹ phẩm cho hầu hết người tiêu dùng là một bí ẩn được bao quanh bởi nhiều huyền thoại. Blogger Adel Miftakhova đã kiểm tra chi tiết quá trình tạo ra kem và tìm ra thực tế đằng sau những dòng chữ sáng trên ngân hàng và tại sao chúng ta không nên sợ "hóa học" bí ẩn.

Ý tưởng

Như trong trường hợp của bất kỳ dự án thương mại nào, việc tạo ra một loại kem bắt đầu bằng một khái niệm tiếp thị, được phát minh không phải không tính đến các xu hướng. Trong trường hợp các sản phẩm chăm sóc, chúng không quá rõ ràng (đó là bóng instagram trong thế giới mỹ phẩm trang trí), nhưng điều này không có nghĩa là chúng không tồn tại. Ví dụ, bao bì súc tích và các công thức đơn giản, giống như các sản phẩm của thương hiệu Canada The Ordinary, rất hấp dẫn bởi vì chúng nhấn mạnh hiệu quả. Chăm sóc cá nhân với tên lửa đẩy và bộ dụng cụ tự trộn từng là đặc quyền của các thương hiệu thích hợp, và bây giờ các sản phẩm như vậy được sản xuất thành công bởi thương hiệu lớn Clarins. Thời trang cho tất cả các loại tự nhiên đã ảnh hưởng đến cả những thương hiệu không định vị theo cách này: Kiehl's, gần đây đã phát hành một loại kem với mật ong manuka, bao gồm 99,6% thành phần tự nhiên.

Giám đốc PR của Unilever Anastasia Lander nói rằng các nhà sản xuất lớn liên tục phân tích sự phát triển của thị trường mỹ phẩm và theo dõi sự xuất hiện của các sản phẩm mới ở Nga, Châu Âu và đặc biệt là Châu Á, nơi có những phát triển thú vị nhất trong những năm gần đây. Thông thường, những phát triển và xu hướng mới nhất trong chăm sóc da được sinh ra trong phân khúc xa xỉ và các thương hiệu dân chủ có xu hướng làm cho chúng dễ tiếp cận hơn với nhiều người hơn. Phân tích xu hướng là một tài liệu vô giá: nó cho thấy rõ điều gì và ở đâu sẽ liên quan trong một hoặc hai năm trong thời trang, tự chăm sóc, thực phẩm, đồ uống, mà công nghệ và tiện ích sẽ đạt đến đỉnh cao. Đồng thời, điều quan trọng là không hy sinh khái niệm thương hiệu phù hợp: một công cụ dựa trên xu hướng mới phải chinh phục đối tượng mới hoặc giới thiệu sự đa dạng vào thói quen và nghi thức của khách hàng thường xuyên.

Tất cả những gì đã đến với bộ phận tiếp thị, được thực hiện dưới dạng các thông số kỹ thuật cũ tốt. Có những thương hiệu có phòng thí nghiệm riêng, có những người đặt hàng sự phát triển của kem "ở bên". Nhưng bản chất là giống nhau ở mọi nơi: đầu tiên bạn cần giải thích cho các nhà công nghệ biết loại sản phẩm cuối cùng mà khách hàng muốn xem. Trước hết, các tính chất của kem được quy định: tác dụng, mục đích, thành phần, hoạt chất, chất bảo quản cần thiết, thời hạn sử dụng. Mong muốn kết cấu, màu sắc, hương thơm và bao bì được xác định. Điều quan trọng là chỉ ra chính sách và đối tượng mà kem nên tuân thủ: là hữu cơ, vũ trụ, chuyên nghiệp hoặc đại chúng.

Lander nói rằng ở giai đoạn này, nhóm thương hiệu đang viết một bản tóm tắt tiếp thị cho các nhà phát triển: chuyên gia làm đẹp, chuyên gia cảm giác, nước hoa, nhà thiết kế. Tóm lại, cụ thể, đối tượng mục tiêu được mô tả và chân dung tâm lý xã hội của người mua được tiết lộ chi tiết. Ngân sách được xác định: nó rất quan trọng đối với bất kỳ nhà sản xuất nào, cả đại chúng và sang trọng. Trên cơ sở tóm tắt này, các nhà phát triển đang bắt đầu tạo ra công thức cho một công cụ mới, để tìm ra loại kem sẽ được đóng gói, màu gì, mùi gì. Sau khi tất cả điều này được ban giám đốc phê duyệt, kem có thể đi vào sản xuất. "Trung bình, toàn bộ quá trình lớn này mất từ ​​chín đến mười hai tháng - và đây là một tốc độ khá tốt," Anastasia nói thêm.

Công thức

Khi tạo ra một loại kem trung bình song song, có hai quá trình: sự phát triển của cơ sở và lựa chọn các thành phần hoạt động. Và nếu chi phí của cơ sở luôn bằng nhau, thì giá của các hoạt chất có thể rất khác nhau. Theo quy định, các thành phần có hiệu quả được chứng minh bằng các xét nghiệm in vivo (ở người hoặc động vật) và in vitro (trong tế bào trong phòng thí nghiệm) đắt hơn các chiết xuất thông thường có đặc tính được biết đến như hoa cúc chống viêm. Thường xuyên hơn, các phòng thí nghiệm đề nghị chọn các công thức làm sẵn và chỉ cần tùy chỉnh chúng theo mong muốn của khách hàng. Nhà hóa học mỹ phẩm Alina Bayeva nói với chúng tôi cách kem được tạo ra trực tiếp trong phòng thí nghiệm. Baeva giải thích rằng khi tạo lớp nền, trước hết các nhà sản xuất phải có được một loại nhũ tương ổn định, sẽ rất tốt để sử dụng: một loại kem lý tưởng nên được hấp thụ nhanh, không gây bết dính và làm cho da mềm mại.

Theo quy định, cơ sở bao gồm nước, dầu, sáp, chất nhũ hóa và các thành phần tạo kết cấu. Nhũ tương có hai loại: trực tiếp (dầu trong nước) và ngược lại (nước trong dầu). Da dầu thích hợp hơn trước, khô - thứ hai. Kem lạnh đậm và đậm đặc, được khuyên dùng cho da rất khô trong điều kiện môi trường khắc nghiệt, và kem trẻ em cổ điển là những ví dụ về nhũ tương nghịch. Vì nước và dầu không trộn lẫn như vậy, các chất nhũ hóa được thêm vào công thức, điều này rất cần thiết để có thể liên kết với chúng.

Trong một nhũ tương không ổn định, các pha nước và dầu được phân tầng, và vấn đề không thể được giải quyết bằng cách trộn đơn giản - người ta cần tinh chỉnh hoặc thay đổi hệ thống các chất nhũ hóa. Đôi khi một loại kem làm sẵn từ cửa hàng bị phân tầng do thực tế là không quan sát được chế độ lưu trữ và vận chuyển thích hợp. Trong quá trình điều chế nhũ tương trực tiếp, nước được trộn với các thành phần hòa tan trong nước, ví dụ glycerol, propylene glycol hoặc butylene glycol, và được làm nóng đến 70-75 độ (hoặc cao hơn nếu cần thiết). Pha dầu, bao gồm dầu, sáp, chất nhũ hóa và chất làm mềm (thành phần làm mềm), cũng được làm nóng đến 70-75 độ hoặc cao hơn cho đến khi tan chảy hoàn toàn các thành phần rắn - và tất cả điều này được thêm vào pha nước đã được làm nóng, trộn ở tốc độ cao cho đến khi nhũ hóa hoàn toàn.

Nếu polyme tự nhiên được sử dụng trong công thức, ví dụ như nướu hoặc axit hyaluronic, bạn cần chuẩn bị dung dịch của các thành phần này trong glycerol hoặc nước khi đun nóng và sau đó thêm vào pha nước. Đây là về giống như với việc chuẩn bị thạch. Tinh bột - một chất làm đặc tự nhiên và chất keo - phải được hòa tan trong nước trước khi thêm vào nước sôi, và trộn kỹ, nếu không các cục được hình thành. Sau khi thu được khối đồng nhất và mịn, nhũ tương được làm lạnh đến 35 độ với mức khuấy vừa phải. Sau đó, có thể thêm các hoạt chất nhạy cảm với nhiệt độ cao, dầu dễ bay hơi và nước hoa. Với sự trợ giúp của các thành phần đặc biệt, các nhà phát triển cũng có cơ hội tạo ra các nhũ tương "lạnh". Trong phương pháp sản xuất lạnh, không cần gia nhiệt, quá trình nhũ hóa diễn ra ở nhiệt độ phòng với sự khuấy trộn mạnh mẽ, điều này có thể bao gồm các thành phần nhạy cảm với nhiệt độ trong công thức ở bất kỳ giai đoạn sản xuất nào, và cũng giảm chi phí nước, năng lượng và thời gian làm việc.

Các thành phần hoạt động là những gì làm cho kem đặc biệt. Rốt cuộc, giữa kem nền và kem có chiết xuất, người mua có khả năng chọn cái sau. Các hoạt chất trong mỹ phẩm vô số: vitamin, chiết xuất, peptide, axit. Bằng cách thêm các "tài sản" khác nhau vào cùng một cơ sở (như các nhà phát triển gọi chúng), bạn có thể tạo ra cả một dòng công cụ. Đó là với các thành phần hoạt động liên quan đến số lượng hiểu lầm lớn nhất. Theo các quy tắc, trên các thành phần đóng gói chỉ theo thứ tự giảm số lượng của họ.

Alina Bayeva nói rằng các thành phần ở nồng độ dưới 1% được liệt kê theo thứ tự ngẫu nhiên sau các thành phần lớn hơn 1%. Rõ ràng là điều này có thể được sử dụng và tập trung vào các thành phần thực tế không có trong kem. Tất nhiên, nhiều thành phần hoạt động ở nồng độ thấp (cùng tretinoin có hiệu quả ở nồng độ 0,025%), nhưng một điều là một nửa phần trăm, và phần còn lại là một nửa phần trăm. Ngoài ra, các thành phần hoạt động thường nhạy cảm với độ pH, có thể phản ứng với các thành phần khác của kem, nhanh chóng bị oxy hóa và mất tính chất của chúng. Và chính xác điều ngược lại có thể được thực hiện với các thành phần mà người mua không thực sự muốn nhìn thấy trong kem. Đó là, paraben xấu số thuận tiện hơn để di chuyển đến cuối danh sách.

Thông thường, các thành phần hoạt động sử dụng không hiệu quả các thương hiệu từ một phân khúc giá rất thấp, trong khi trong mỹ phẩm, đắt hơn nhiều để tìm một sản phẩm làm việc. Một số thương hiệu cho biết tỷ lệ phần trăm của các thành phần hoạt động, tạo điều kiện thuận lợi cho việc tìm kiếm, nhưng thật không may, đây không phải là một thực tế rất phổ biến. Mặt khác, các nhà sản xuất mỹ phẩm đại trà hiếm khi sử dụng các hoạt chất ở nồng độ cao, bởi vì sử dụng không đúng cách các sản phẩm đó có thể gây hại cho người mua. Ví dụ, bán một loại kem có hàm lượng retinoids nghiêm trọng, điều quan trọng là truyền đạt tới người tiêu dùng rất nhiều sắc thái của việc sử dụng nó, và điều này không phải lúc nào cũng có thể. Do đó, việc sử dụng vốn cho người mua có thể trở thành hậu quả đáng buồn, và đối với nhà sản xuất - thậm chí là một thử nghiệm.

Ngoài cơ sở và các hoạt chất trong mỹ phẩm thêm nhiều chất khác. Alina nói: Để bảo vệ kem khỏi ô nhiễm vi sinh, điều quan trọng là phải chọn đúng chất bảo quản hoặc hệ thống chất bảo quản. Chúng bảo vệ sản phẩm trong quá trình bảo quản và sử dụng, và nếu không có chúng, kem sẽ không tồn tại trong vài ngày. không đề cập đến những ngón tay mà chúng ta thích chạy trong lọ. Thành phần tự nhiên của kem - chiết xuất, protein, nướu - tạo ra một môi trường dinh dưỡng tuyệt vời cho vi sinh vật. "

Nhân tiện, hệ thống chất bảo quản phụ thuộc vào định dạng của bao bì: sẽ có nhiều trong số chúng trong một ngân hàng mở hơn là trong một gói có máy bơm. Chất bảo quản được chia thành thuốc diệt nấm, chống nấm, nấm mốc và nấm men, và chất diệt khuẩn, nhằm loại bỏ vi khuẩn. Một số chất bảo quản hoạt động cùng lúc chống lại vi khuẩn và chống lại nấm, chẳng hạn như paraben, nhưng chúng đã bị chết do truyền thông: vì sự cường điệu, các nhà phát triển hiện cố gắng tránh chúng và thậm chí mang dòng chữ lớn "không có paraben" đến nơi nổi bật nhất. Tuy nhiên, chất bảo quản là cần thiết cho các công thức có chứa nước. Chúng có thể tránh được ngoại trừ trong một số sản phẩm khan - thường là que, sản phẩm bột, sản phẩm có độ pH cao (kem làm rụng lông) hoặc vỏ axit.

Alina Bayeva cho biết thêm rằng có những thành phần không bắt buộc trong mỹ phẩm. Mùi là một trong số đó: nó chỉ che dấu mùi của cơ sở, không phải lúc nào cũng dễ chịu. Ngoài ra, hiệu quả của kem không thể được đánh giá trong cửa hàng, và một loại nước hoa dễ chịu là một lợi thế của việc mua. Trong mỹ phẩm tự nhiên, vai trò của nước hoa thường được thực hiện bởi các loại tinh dầu, nhưng phạm vi của chúng rất hạn chế, và, ví dụ, mùi thơm của caramel hoặc sô cô la, chưa kể đến các thành phần phức tạp hơn, không thể được tạo ra với sự giúp đỡ của chúng. Đôi khi thuốc nhuộm và sắc tố được thêm vào kem - cho độ trắng, ví dụ, titan dioxide được sử dụng. Nhiều hoạt chất và dầu bị oxy hóa khi chúng tiếp xúc với không khí và ánh sáng, và để ngăn chặn điều này xảy ra, các chất chống oxy hóa được thêm vào công thức - chúng ngăn chặn quá trình oxy hóa của các thành phần nhạy cảm, để sản phẩm giữ được các đặc tính lâu hơn. Gần đây, các nhà công nghệ đã ngày càng chú ý đến sự phát triển của các kết cấu mới và khác thường: kem không chỉ trông thú vị trong bao bì, mà còn mang lại cảm giác dễ chịu trên da - ví dụ, kem tự tạo bọt và mặt nạ hoạt động theo nguyên tắc này.

Sản xuất

Sau khi công thức được phát triển, nó được kiểm tra về tính an toàn và hiệu quả để đi vào sản xuất hàng loạt. Theo Alexander Stukalin, giám đốc công nghệ của thương hiệu Natura Siberica, điều này là khác nhau đối với mỗi công ty. Nếu công ty có sản xuất riêng, thì mọi thứ bắt đầu với việc các nhà công nghệ phát triển công thức trong phòng thí nghiệm, sau đó các mẫu thử nghiệm đầu tiên được thử nghiệm trên các tình nguyện viên về các chỉ số chất lượng.

Sau đó, công cụ phải được chứng nhận, có được Tuyên bố về sự phù hợp với các quy định kỹ thuật EAC hoặc thông qua đăng ký nhà nước - ví dụ, đối với các quỹ cho trẻ em, điều này là bắt buộc. Quá trình này mất một vài tháng. Trong quá trình đăng ký, sản phẩm đi qua các xét nghiệm độc tính, lâm sàng, hóa lý, vi sinh. Hơn nữa thiết kế được nghĩ ra, đóng gói được thực hiện. Cuối cùng, sản xuất hàng loạt bắt đầu: các nhà công nghệ chuyển giao nhiệm vụ cho bộ phận cung ứng, họ mua linh kiện. Về sản xuất, bộ phận chất lượng giám sát chất lượng của nguyên liệu thô, bao bì và sản phẩm cuối cùng của từng lô và từng đợt giao hàng. Ông kiểm tra các chỉ số hóa lý và vi sinh. Nếu công ty đưa quy trình sản xuất sang một bên, thì tính toàn vẹn của những người đối phó với nó là rất quan trọng - thường là chất lượng được theo sau bởi nhà sản xuất đối tác.

Mỹ phẩm số lượng lớn - nó luôn là kết quả của việc sản xuất hợp lý, trong đó các rủi ro được giảm thiểu. Có những thương hiệu tự đặt ra nhiệm vụ tạo ra mỹ phẩm với hiệu quả mạnh mẽ và đáng chú ý, nhưng điều này không được tìm thấy ở cửa hàng gần nhà - nhiều khả năng sẽ được một chuyên gia thẩm mỹ khuyên dùng. Một câu hỏi khác là những khoản tiền như vậy không phải ai cũng cần và không phải lúc nào cũng vậy. Ngay cả một loại kem rất rẻ cũng có thể đối phó với việc giữ ẩm và bảo vệ da đơn giản, chưa kể thực tế là có nhiều hoạt chất rẻ tiền tuyệt đối an toàn khi sử dụng.