35 bữa sáng mùa hè

Chúng tôi biết rất rõ, như bị áp bức bởi thói quen trong thói quen và như một bữa ăn sáng tuyệt vời có thể vui lên. Chúng tôi đã mệt mỏi với việc sáng tạo lại chiếc xe đạp mỗi sáng, vì vậy chúng tôi cung cấp 35 công thức nấu ăn xứng đáng: cho những người ăn chay muốn lặn xuống bể carbohydrate, những người yêu thích món trứng ốp la luôn vội vàng, yêu bánh sandwich và quả mọng khối lượng).

5 món ăn có thể được chuẩn bị trước

Rau bina và bánh mì kẹp trứng

Thành phần cho món trứng hầm:

12 quả trứng 1/2 cốc sữa 4 chén lá rau bina non, rửa sạch trước hoặc rửa sạch và phơi khô 3 chén phô mai nghiền (ví dụ, cheddar) một phần tư hoặc một nửa chén hạt tiêu xắt nhuyễn và muối để nếm bơ

Thành phần cho mỗi bánh sandwich: 1 phần trứng hầm 2 lát bánh mì nướng sốt cay cho vừa ăn

Bật lò nướng ở 170 ° C. Bôi trơn cẩn thận đĩa nướng bằng dầu, không quên các góc và cạnh.

Trải đều rau bina dưới đáy của mẫu, rắc hành và khoảng một chén rưỡi phô mai - tức là một nửa trong tổng số.

Trong một bát lớn, đập vỡ tất cả trứng, thêm nửa cốc sữa và đánh kem cho đến khi màu trở nên đều. Nhẹ nhàng đổ hỗn hợp vào đĩa nướng. Bạn có thể nhẹ nhàng di chuyển hình thức từ bên này sang bên kia để trứng lấp đầy khoảng trống giữa lá rau bina. Đổ phần phô mai còn lại lên trên và cho vào lò nướng trong 22-25 phút.

Khi trứng đã dày đặc ở giữa và có màu nâu vàng xung quanh các cạnh, hãy lấy khuôn ra khỏi lò và để nguội trong 10 phút. Sau đó, sử dụng một con dao hoặc thìa mỏng, tách phần soong ra khỏi các cạnh của khuôn, đặt một cái thớt lên trên và lật lại.

Cắt thịt hầm thành 10-12 miếng. Để ăn bánh sandwich ngay lập tức, bạn cần đặt một miếng như vậy vào bánh mì nướng, đổ nước sốt cay để nếm và phủ một miếng bánh mì khác lên trên. Những chiếc bánh sandwich như vậy bị ướt, vì vậy sẽ rất hợp lý khi quấn một đầu - ví dụ, trong một chiếc khăn giấy.

Để làm đông trứng và làm bánh sandwich sau đó, bạn cần phủ một khay phù hợp bằng một bộ phim, trải các miếng thịt hầm lên trên để không có nhiều khoảng trống giữa chúng. Che lại bằng giấy bạc và cho vào tủ đông.

Khi soong cứng lại, bọc từng phần riêng biệt trong một bộ phim và gấp chúng vào một cái túi. Trên bao bì để ghi ngày chuẩn bị và cho vào tủ đông. Trong hình thức này, soong có thể được lưu trữ đến 6 tuần.

Để rã đông trứng, chúng cần được đặt vào một cái đĩa, phủ một lớp màng trong đó chúng được bọc lại và hâm nóng trong một phút rưỡi trong lò vi sóng với công suất tối đa.

Cẩn thận làm nóng trước soong - nó sẽ rất nóng! - đặt một miếng bánh mì nướng, đổ nước sốt cay lên trên và phủ lên một miếng khác.

Bánh mì nướng Pháp

Thành phần: 1 ổ bánh mì cắt lát như challah 3 cốc sữa nguyên chất 3 quả trứng 3 muỗng đường 1/2 muỗng muối 3 muỗng canh "Baileys" và "Cointreau" (bất kỳ loại rượu mùi nào cũng được)

Bôi trơn món nướng một cách hào phóng với dầu.

Đặt chặt bánh mì thành hai lớp trong hình dạng. Bạn có thể cắt một số khối thành các mảnh nhỏ hơn để lấp đầy các khoảng trống (với mục đích này, bạn có thể sử dụng quả mọng hoặc hạt).

Đánh tan sữa, trứng, đường, muối và hương liệu và đổ bánh mì lên trên. Rắc quế và đường.

Bọc hình thức bọc nhựa và làm lạnh qua đêm. Bánh mì sẽ hấp thụ tất cả sữa trong đêm.

Nướng ở 210 ° C trong 30 phút.

Cắt thành các phần và phục vụ với xi-rô cây thích, trái cây tươi, đường bột hoặc tất cả cùng nhau.

Granola

Thành phần:

6,5 chén bột yến mạch 1 muỗng canh muối 1 muỗng cà phê thảo quả nửa muỗng quế 1 chén dầu ô liu 1 cốc xi-rô cây phong 1,5 muỗng cà phê vani chiết xuất 1,5 chén quả óc chó băm nhỏ 1,5 chén hạnh nhân nghiền nát

Làm nóng lò ở 175 ° C.

Trong một bát lớn, trộn bột yến mạch, muối, thảo quả và quế. Trong một bát nhỏ hơn, trộn dầu ô liu, mật ong (hoặc xi-rô cây phong) và chiết xuất vani. Thêm tất cả chất lỏng vào bột yến mạch, ngoại trừ một vài muỗng canh.

Xếp granola vào hai khay không có bơ và giấy nướng. Cho vào lò nướng trong 10 phút, quay và nướng thêm 10 phút nữa.

Trong khi granola đang ở trong lò, hãy băm nhẹ các loại hạt và trộn với dầu ô liu còn lại.

Sau khi granola đã dành 20 phút trong lò, thêm các loại hạt và nướng thêm 6-7 phút nữa.

Hủy bỏ, để nguội và bảo quản trong hộp kín. Theo thời gian, granola chỉ trở nên ngon hơn, nhưng được lưu trữ không quá một tháng.

Trước khi dùng, trộn với trái cây sấy khô: quả mơ khô, quả anh đào, nho khô.

Bánh pudding sô cô la

Thành phần: 2 quả trứng có nhiệt độ phòng 170 gram sô cô la đen 4 muỗng canh nước 4 muỗng canh đường 4 muỗng canh muối bơ không ướp muối một ít kem để trang trí

Tách riêng lòng trắng khỏi lòng đỏ. Trong một tô lớn, đánh cho người da trắng đến đỉnh.

Trong số hai chậu để xây dựng một bồn nước, thành một viên sô cô la nhỏ hơn, thêm đường, một nhúm muối, thêm nước và dầu. Đun chảo trên lửa vừa cho đến khi sô cô la tan chảy và sau đó trộn đều các thành phần.

Hủy bỏ từ nhiệt, khuấy trong lòng đỏ trứng, sau đó sóc, trong các phần nhỏ. Trộn nhẹ nhàng cho đến khi khối lượng trở nên đồng nhất.

Cho bánh vào lọ, bát hoặc ly, để nguội (vài giờ là đủ). Trước khi phục vụ, đặt kem lên trên.

Bánh quy với phô mai xanh và hẹ

Thành phần: 2,25 chén bột 2,5 muỗng cà phê bột nở 2 muỗng cà phê đường 3/4 muỗng cà phê soda 1 muỗng cà phê muối 6 muỗng bơ lạnh không ướp muối, cắt thành khối 1,5 chén phô mai xanh 4 củ hẹ xanh, thái nhỏ 1 cốc bơ sữa hoặc kefir

Làm nóng lò ở 230 ° C. Đánh đều bột, bột nở, đường, soda và muối trong một cái bát, sau đó chà xát tất cả với bơ cho đến khi thu được vụn bánh. Trộn phô mai xanh và hành lá, thêm bơ sữa và nhào.

Hình thành 12 quả bóng và đặt chúng trên một tấm nướng mỡ. Nướng ở giữa lò cho đến khi vàng nâu trong khoảng từ 16 đến 20 phút.

Phục vụ cookie này là tốt nhất mới nướng, nhưng bạn có thể gian lận và đóng băng các phần bột. Sau đó, có thể loại bỏ khỏi tủ đông càng nhiều phần cần thiết, mà không cần rã đông, để nướng chúng trong vài phút lâu hơn.

5 món ăn nếu bạn có thời gian để bối rối

Khoai tây chiên

Thành phần: 1-2 lát cam và gọt vỏ cam 1 quả chanh, 1/3 chén mật hoa agave 2 chén bột mì trắng 1 muỗng cà phê bột nở 1/2 muỗng soda 1/2 muỗng muối biển 1/3 chén hạt anh túc 1 / 2 chén hạt hướng dương, rang cho đến khi vàng 2,25 cốc bơ sữa 2 quả trứng lớn, đánh nhẹ 2 muỗng bơ, làm tan chảy một ít bơ cho dầu mỡ

Để có được xi-rô cam quýt, lát cam và chanh và mật hoa agave nên được đun nóng trên lửa vừa và đưa hỗn hợp vào đun sôi nhẹ trong 5-6 phút. Hủy bỏ từ nhiệt và đặt sang một bên.

Trộn bột, bột nở, soda, muối, hạt anh túc và hạt trong một bát lớn. Thêm bơ sữa, trứng và bơ tan chảy. Khuấy tất cả các thành phần để chỉ kết hợp chúng (đừng lo lắng nếu bột bị vón cục - vì vậy nó nên được).

Làm nóng chảo với một ít bơ đến nhiệt độ khi giọt nước bắt đầu "quay" trong dầu. Sau đó, bạn có thể đo khoảng 1/3 chén bột và đổ vào chảo.

Bạn có thể biến bánh kếp khi cả hai mặt trở nên vàng, và bạn cần phục vụ chúng với một miếng bơ và một phần xi-rô tốt.

Cơm chiên

Thành phần: 1,5 chén bột mì 1 muỗng canh bột nở 1 muỗng cà phê đường nâu 1/2 muỗng muối biển 2,5 muỗng canh mè nướng của một quả chanh 1/4 muỗng cà phê bột thì là 1/4 muỗng cà phê ớt cayenne 1 tờ nori 2 quả trứng lớn 2 cốc sữa 1/4 cốc bơ tan chảy 1/8 muỗng cà phê dầu mè nướng (không bắt buộc) 2 chén gạo lức luộc nóng

Trong một bát lớn, trộn bột, bột nở, đường, muối, hạt vừng, vỏ chanh, thì là, hạt tiêu, cắt nori vào một cái bát và trộn tất cả các thành phần.

Trong một bát riêng, đánh cùng trứng, sữa, bơ và dầu mè. Thêm hỗn hợp chất lỏng vào một bát bột, trộn tất cả bằng một cái nĩa. Sau đó thêm gạo và trộn lại, mà không làm quá.

Làm nóng chảo trên lửa vừa, chải với một ít bơ hoặc dầu thực vật. Lấy một phần tư hoặc ba chén bột, đổ vào chảo và chiên cho đến khi vàng đều hai mặt.

Pita với shakshuka, ba quả ớt và phô mai feta

Thành phần: 2-3 muỗng canh dầu ô liu, nửa củ hành tây nhỏ, băm nhỏ 2 tép tỏi, nghiền nát và nghiền nát 1 quả ớt chuông đỏ, cắt thành dải 1 quả ớt chuông vàng, cắt thành dải 1 hạt tiêu Anaheim hoặc jalapeno, cắt thành dải một nửa muỗng cà phê thì là 1 muỗng cà phê ớt bột 1/4 muỗng cà phê muối nửa lít cà chua thái nhỏ đóng hộp 6 quả trứng 1/2 chén phô mai feta xắt nhỏ 2 muỗng cà phê zatara 1-2 muỗng canh rau mùi tây cho một món ăn phụ 4 hố lớn hoặc 6 nhỏ

Đun nóng dầu ô liu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa. Thêm hành tây và chiên trong 4-5 phút. Sau đó cho tỏi vào, nấu thêm một phút nữa và thêm cả ba loại hạt tiêu. Xào trong 5 phút. Nêm muối, ớt bột, thì là và chiên thêm một phút nữa. Đặt cà chua và khoảng nửa lon chất lỏng từ dưới cà chua và đun sôi ở nhiệt độ thấp. Ở trạng thái này, nước sốt (và đây là nó) phải được duy trì trong 15 phút.

Trong khi nước sốt đang được chuẩn bị, bạn có thể làm nóng pita.

Làm 6 rãnh trong nước sốt, mỗi phần chia thành một quả trứng. Để trứng nấu dưới nắp - sau 5-6 phút chúng sẽ sẵn sàng. Sau đó, bạn có thể thêm zatara, feta và rau mùi tây, cắt pita và sử dụng chúng làm dao kéo, múc trứng và nước sốt xung quanh chúng. Một quả trứng với nước sốt sẽ phù hợp với một pita nhỏ, hai trong một lớn. Bạn có thể thêm nhiều feta và rau mùi tây như một món ăn phụ và phục vụ.

Mở rộng quy mô với jalapeno và cheddar

Thành phần: 2 chén bột 1 muỗng bột nở 1 muỗng cà phê muối 8 muỗng bơ lạnh, thái hạt lựu 1/2 chén kem nặng 3 quả trứng 110 gram cheddar 1-2 khối nhỏ jalapenos

Làm nóng lò ở 200 ° C. Trong một chiếc chảo nhỏ, làm tan 1/2 muỗng bơ và chiên hạt tiêu trong đó cho đến khi mềm, khoảng hai phút. Để nguội và sau đó đặt chúng vào một bát nhỏ phô mai cheddar và rắc chúng với một muỗng bột. Trộn bột còn lại với bột nở và muối.

Nghiền bơ bằng dao sao cho miếng bơ to bằng hạt đậu.

Hơi đánh hai quả trứng với kem và thêm vào hỗn hợp dầu. Sử dụng muỗng gỗ, trộn các thành phần. Thêm hỗn hợp phô mai vào bột và trộn đều.

Đặt bột lên một bề mặt bột mịn và nhào trong một phút. Hình thành 8 hình tam giác hoặc hình tròn ra khỏi nó và đặt trên một tấm nướng có lót giấy nướng. Trứng còn lại được trộn với nước, nhúng một bàn chải vào đó và bôi lên bề mặt bánh quy thô với nó. Nướng trong 25 phút hoặc cho đến khi vàng nâu.

Bánh mì chuối với rượu rum và dừa

Thành phần: 170 gram bơ không ướp muối 2 chén bột 3/4 chén đường nâu 1 muỗng cà phê soda nửa muỗng cà phê muối 3/4 muỗng cà phê quế 2 quả trứng lớn 1 muỗng cà phê vani chiết xuất 2 muỗng cà phê rượu rum và một số thứ nữa để tưới nếu chỉ nấu quá chán) một phần tư cốc sữa chua nguyên chất không có chất phụ gia, kefir hoặc buttermilk 3 quả chuối vừa nghiền trong nửa cốc dừa nướng và một phần tư cốc khác chưa rang

1. Bật lò nướng ở 170 ° C. Phết bơ, rắc bột mì và đặt chảo bánh mì sang một bên.

2. Làm tan chảy bơ trên lửa vừa. Khi nó tan chảy, dầu sẽ nổi bọt và nứt ra, và sau đó bắt đầu chuyển sang màu nâu. Sau đó, bạn cần phải xoay chảo trên bếp nấu ăn. Khi dầu có màu nâu hoàn toàn và bắt đầu có mùi hạt, hãy bỏ chảo ra khỏi bếp, đổ dầu và để nguội.

3. Trong một tô lớn, trộn bột, đường, soda, muối và quế. Trong một bát khác, nhỏ hơn, trộn trứng, chiết xuất vani, rượu rum và sữa chua hoặc kefir. Thêm chuối nghiền nhuyễn và dầu nguội, sau đó thêm tất cả các thành phần lỏng để khô và trộn kỹ. Đổ dừa rang và trộn lại, không quá cứng.

4. Đặt bột vào đĩa nướng, rắc dừa chưa nướng và nướng trong 50-60 phút. Bánh mì đã sẵn sàng khi tăm bị kẹt ở giữa ổ vẫn khô và sạch.

5. Sau 15 phút, lấy ra khỏi khuôn, bôi với rượu rum (đừng lạm dụng nó, để thạch vodka không hoạt động) và để nguội.

5 bánh sandwich

"Đen" với phô mai nướng

Thành phần: 1/2 chén mù tạt 1 muỗng canh rau mùi tây tươi xắt nhỏ 1 muỗng cà phê vỏ chanh nghiền 8 lát bánh mì lúa mạch 1/4 chén dầu ô liu 250 gram giăm bông 1 chén rau diếp 125 gram phô mai brie

Trong một bát nhỏ, trộn mù tạt, vỏ chanh và rau diếp.

Trải tất cả các miếng bánh mì ở một bên bằng bơ, đặt lên đĩa với mặt bơ của chúng xuống. Mặt khác, trải đều với hỗn hợp mù tạt. Đặt giăm bông, rau diếp và phô mai brie lên bốn lát bánh mì. Che với các miếng còn lại, sao cho mặt dầu ở bên ngoài, và ấn nhẹ.

Chiên bánh sandwich ở mỗi bên trong 3-4 phút trong chảo cho đến khi phô mai bắt đầu tan chảy. Phục vụ (và ăn) ngay lập tức.

Phô mai tan chảy cổ điển

Thành phần: 90 gram phô mai (tốt nhất là cheddar mềm), được nghiền trên một vắt thô 4 lát bánh mì trắng cho bánh sandwich 2 muỗng bơ tan chảy, tốt hơn so với muối

Làm nóng chảo rán đáy dày trên lửa vừa. Trong khi làm nóng, đặt phô mai vào giữa hai lát bánh mì.

Chải một nửa dầu trên một mặt của bánh sandwich, đặt mặt có dầu lên chảo, bôi dầu còn lại lên trên. Chiên trong 5-10 phút cho mỗi bên, trước khi phục vụ, lấy mỗi bên trong 15 giây để bánh sandwich nóng lên đều. Và phục vụ ngay.

Với thịt xông khói và phô mai xanh

Thành phần: 2 ciabatta 1,5 chén frieze 1 lát thịt xông khói 1 muỗng canh hẹ xắt nhỏ 1 muỗng cà phê mù tạt Dijon 4 muỗng cà phê giấm rượu vang đỏ 1/4 chén phô mai xanh nghiền nát 1-2 muỗng cà phê bơ không ướp muối 2 quả trứng muối lớn và mới xay hạt tiêu đen

Cắt mỗi ciabatta làm đôi và dán bánh trong lò nướng bánh.

Xé frieze trong một bát vừa. Thực hiện một cắt trong thịt xông khói, trong một chảo nhỏ chiên nó trên lửa vừa. Đặt thịt xông khói lên một chiếc khăn giấy và xào hẹ trong một phút trong chất béo tan chảy. Thêm giấm, để nhỏ giọt trong nửa phút, loại bỏ nhiệt và khuấy trong mù tạt. Ngay lập tức đổ salad với nước sốt nóng này và rắc thịt xông khói nguội.

Lấy ciabatta ra khỏi lò nướng bánh và phết salad lên hai cái bánh và rắc phô mai xanh.

Làm nóng chảo trên lửa vừa. Thêm bơ, loại bỏ một quả trứng và chiên rất nhiều để protein lấy và lòng đỏ vẫn ở dạng lỏng. Đổ trứng vào một cái bánh mì với salad, phủ thứ hai. Và đừng quên hoàn thành bánh sandwich thứ hai.

Với bít tết

Thành phần: Một miếng thịt bò cho muối bít tết mới xay dầu hạt tiêu đen 2 củ hành tây vàng, cắt thành vòng 1/2 muỗng cà phê lá húng tây tươi, mayonnaise và kem chua 2 focaccia nhỏ hoặc cắt ciabatta 1/2 chén arugula

Bít tết muối với muối và hạt tiêu ở cả hai bên. Đun nóng 1 muỗng canh dầu ô liu trong một cái chảo trung bình trên lửa rất cao và chiên bít tết mỗi bên trong 1 phút. Giảm nhiệt xuống thấp và đun nhỏ lửa trong 7-10 phút, quay một lần. Cho vào đĩa, bọc chặt bằng giấy nhôm và để trong 10 phút. Sau đó cắt bít tết thành lát.

Trong cùng một chảo, làm nóng một muỗng rưỡi dầu ô liu trên lửa vừa. Thêm hành tây và húng tây và chiên trong 10 phút, cho đến khi hành tây trở thành caramen.

Trải bánh mì dưới cùng với mù tạt, mayonnaise và kem chua, xếp thịt ra, rắc muối và hạt tiêu, và vòng hành tây caramen lên trên. Đặt arugula và che búi tóc trên cùng.

Với đậu lăng, rau bina và sữa chua Hy Lạp

Thành phần: 1/2 chén hạt thông hoặc quả óc chó băm nhỏ 2 chén rau bina hoặc arugula 1 chén lá húng quế tươi 1 chén đậu lăng nấu chín 2 muỗng rau mùi tây 1 tép tỏi băm 1 quả chanh 1 cốc sữa chua Hy Lạp 1/4 chén dầu ô liu mới xay 1 / 2 quả chanh 1/2 chén Parmesan

Đặt chảo lên lửa vừa, đổ vào cây thông hoặc quả óc chó và chiên trong 5 - 7 phút. Đặt trên một tấm gỗ, để nguội, xắt nhỏ bằng đậu lăng.

Để phá vỡ hoặc cắt bằng rau bina dao và húng quế.

Trong một bát, trộn đậu lăng, rau bina, húng quế, rau mùi tây và tỏi. Vắt chanh, trộn và sau đó thêm sữa chua. Khuấy một lần nữa, đổ dầu ô liu, trộn lại, thêm muối hoặc hạt tiêu cho vừa ăn. Chất làm đầy này có thể được lưu trữ trong tủ lạnh tối đa ba ngày và phết lên bánh mì, xen kẽ với lá rau diếp, phô mai và các chất phụ gia khác.

5 вариантов с ягодами и зеленью

Смузи с бананом и шпинатом

Thành phần: 1 спелый банан (замороженный - еще лучше) 1 чашка листья шпината 1 столовая ложка меда 1 столовая ложка суперфуда Amazing Grass (выбор добавок тут безграничен) 1 чашка холодного миндального молока (можно купить, а можно и сделать самому)

Как и любой порядочный смузи, этот в приготовлении элементарен. Trộn tất cả các thành phần trong máy xay cho đến khi mịn và cảm nhận cách bạn đang làm tốt cơ thể.

Halloumi chiên với dâu tây và các loại thảo mộc

Thành phần: 3 muỗng canh dầu ô liu 2 muỗng canh nước cốt chanh 2 muỗng cà phê mật hoa agave (có thể thay thế bằng mật ong) 1 hạt tiêu jalapeno, bóc vỏ và băm nhỏ tiêu đen xay nhuyễn 2 muỗng canh bạc hà băm nhỏ 2 muỗng cà phê thái nhỏ muỗng canh dầu ô liu 250 gram phô mai halloumi (có thể thay thế bằng mozzarella)

Trộn 3 muỗng canh dầu ô liu, nước cốt chanh, xi-rô agave hoặc mật ong, hạt tiêu đen và hạt tiêu jalapeno. Thêm bạc hà, ngò và dâu tây.

Làm nóng chảo với dầu ô liu và chiên phô mai ở cả hai mặt. Bạn có thể hiểu rằng anh ấy đã sẵn sàng, trên một lớp vỏ màu nâu (nếu lớp vỏ màu đen, thì có gì đó không ổn).

Cho phô mai thành phẩm vào đĩa, đổ sốt dâu tây. Phục vụ ấm áp.

Dâu tây, burrata và salad húng quế

Thành phần: 250 gram phô mai burrata (có thể thay thế bằng phô mai kem hoặc mozzarella) 500 gram dâu tây tươi xắt nhỏ, một nắm lá húng quế tươi 2 muỗng canh quả óc chó rang 2 muỗng canh muối biển ô liu và hạt tiêu mới xay 1/2 chén giấm balsamic

Đổ giấm balsamic vào một cái nồi nhỏ và nấu trên lửa nhỏ; Giấm nên đun sôi, nhưng chỉ một chút. Sau 5 phút, nó sẽ biến thành một xi-rô dày - sẽ còn khoảng hai muỗng canh.

Đặt một quả bóng phô mai vào giữa đĩa, rải dâu tây và húng quế lên trên. Thêm quả óc chó băm nhỏ và rắc dầu ô liu.

Nêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn và rắc xi-rô balsamic.

Salad với Couscous, Pecans và quả việt quất

Thành phần:1 chén couscous khô 2 cốc nước 1/4 chén muối phô mai Parmesan tươi và hạt tiêu đen từ máy xay 3 muỗng canh nước ép dầu ô liu của 1 quả chanh 1 muỗng canh mù tạt ngũ cốc nguyên hạt 1 muỗng cà phê hạt tiêu 1 muỗng cà phê hạt chanh 1/2 chén quả việt quất tươi hoặc quả việt quất một nắm nhỏ rau mùi tây tươi xắt nhỏ, một nắm lớn rau xanh

Đun nước sôi. Thêm nước với một nhúm muối tốt và thêm couscous. Đun cho đến khi ngũ cốc mềm, khoảng 12 phút. Để ráo nước, rửa sạch couscous trong nước lạnh và đổ vào một cái bát cỡ trung bình.

Thêm phô mai, muối, hạt tiêu, dầu ô liu và nước chanh vào couscous, trộn. Thêm mù tạt, nụ bạch hoa và vỏ chanh và trộn, đảm bảo rằng mù tạt được phân phối đều.

Thêm quả hồ đào, quả việt quất và rau mùi tây và làm mát trước khi phục vụ.

Đại hoàng, Dâu và Chia Pudding

Thành phần: 350 gram đại hoàng thái hạt lựu 230 gram dâu tây 1/4 cốc mật ong 1/4 cốc nước 1/2 quả vani nửa quả chanh 1/4 chén hạt chia một nắm hạt yêu thích

Trong một cái chảo, trộn đại hoàng, dâu tây, mật ong và nước. Cắt vỏ quả vani làm đôi, chà hạt vào nồi. Đun sôi khối lượng, đậy nắp lại, giảm nhiệt xuống thấp và thỉnh thoảng khuấy, nấu trên lửa nhỏ cho đến khi đại hoàng mềm ra (12-15 phút).

Tắt lửa, làm mát ở nhiệt độ phòng, sau đó trong tủ lạnh. Hạt Chia nên được thêm vào bánh pudding đã nguội.

5 bữa sáng với trứng

Trứng ốp la Ý với ricotta và hành tây

Thành phần: 3 muỗng canh dầu ô liu 1 củ hành tây vừa, xắt lát mỏng 8 quả trứng lớn 1/2 chén kem nặng (có thể sử dụng sữa nguyên chất) 2 muỗng canh hương thảo tươi xắt nhỏ 2 muỗng canh húng tây tươi xắt nhỏ 1/4 chén rau mùi tây tươi xắt nhỏ 1/2 muỗng cà phê / 2 muỗng cà phê hạt tiêu mới xay 1/2 chén ricotta

Bật lò nướng ở 190 ° C và đặt vỉ nướng ở giữa. Trong khi lò đang nóng lên, bạn cần đặt một chiếc chảo lớn lên bếp và đun dầu ô liu trên lửa vừa. Thêm hành tây xắt nhỏ và đun nhỏ lửa trong 5 - 7 phút.

Trong khi hành tây đang được nấu chín, trộn trứng, kem, thảo mộc, muối và hạt tiêu trong một cái bát.

Khi hành tây chuyển sang màu nâu vàng, hạ nhiệt độ và đổ hỗn hợp trứng. Nấu nó trong 8 phút trên lửa nhỏ.

Thêm 6 muỗng cà phê ricotta, đặt chảo chiên vào lò nướng và nướng trứng trong 10 phút. Bạn có thể phục vụ (tất nhiên, nóng), nếu trứng không lắc lư như thạch.

Đậu phụ luộc

Thành phần: 4 muỗng canh dầu dừa chưa tinh chế 350 gram đậu phụ, thái hạt lựu 1/2 củ hành tây, thái hạt lựu 1 quả bí xanh hoặc bí xanh, thái hạt lựu 1 quả bí đao vừa, thái nhỏ 2 tép tỏi băm nhỏ bóc vỏ và nghiền nhỏ 3/4 chén ngô ngọt ngũ cốc 2 quả cà chua, thái hạt lựu 1 muỗng canh húng tây 4-6 quả trứng 2 muỗng cà phê giấm (táo, rượu trắng, v.v.) muối và hạt tiêu cho vừa ăn

Đặt 1,5 muỗng canh dầu vào chảo chiên có đáy dày và đặt trên lửa vừa.

Thêm đậu phụ và chiên cho đến khi màu nâu ở mỗi bên (3-4 phút). Nêm muối và hạt tiêu, cho vào tô và đặt sang một bên.

Thêm một muỗng canh dầu khác vào chảo và xào hành tây, bí xanh, bí ngô và tỏi trong đó trong 5 phút (hành tây sẽ trở nên trong mờ, và rau sẽ mềm ra). Nêm muối và hạt tiêu, cho vào bát với đậu phụ.

Trong bơ còn lại, chiên nấm trong 2 phút. Thêm ngô và chiên thêm 3 phút nữa. Trộn đậu phụ vào chảo và trộn. Thêm cà chua và húng tây và chiên trong 3-5 phút.

Trứng luộc nên được nấu từng cái một: bẻ chúng thành món hầm cạn với nước sôi và đồng thời vặn nước vào xoáy nước - để trứng sẽ quay và giữ hình dạng giống như quả bóng. Mỗi cần nấu trong 5-6 phút và loại bỏ - skimmer.

Đặt món hầm với đậu phụ vào đĩa và trứng luộc trên mỗi khẩu phần. Trước khi phục vụ, bạn có thể đâm nó và nêm muối và hạt tiêu.

Universal Egg Salad

Thành phần: 6 quả trứng 1/4 muỗng cà phê muối 1/4 muỗng cà phê hạt tiêu 1 đầu nhỏ radicchio 1/4 chén thì là tươi thì là 1 củ hẹ vừa, thái lát 3 củ cải nhỏ

Cho trứng vào nồi, đổ nước lạnh sao cho chỉ ngập được nửa inch, đun sôi ở mức thấp. Bây giờ tắt lửa, đậy nắp và để trong mười phút.

Đặt trứng vào một bát nước và đá trong ba phút. Bóc tất cả trứng và nướng chúng trên một vắt thô, trộn với muối và hạt tiêu. Tại thời điểm này, bạn có thể thêm bất cứ thứ gì vào món salad: radicchio hoặc món salad khác, rau xanh.

Salad có thể được đặt trên bánh mì nướng hoặc mì ống và rắc dầu ô liu hoặc sữa chua lên trên.

Frittata với thịt xông khói và quả mâm xôi

Thành phần: 1/4 chén bơ 2 chén khoai tây nghiền 2/3 chén thịt xông khói xắt nhỏ 1/3 chén hành lá xắt nhỏ muối và hạt tiêu 170 gram quả mâm xôi tươi 4 quả trứng lớn 2 muỗng canh sữa 1 muỗng canh lá mùi tây tươi 1 chén phô mai cheddar nghiền

Đánh trứng, sữa và rau mùi tây. Cho khoai tây vào chảo chiên nóng với bơ, đổ hỗn hợp trứng vào và chiên trong 3 phút, sau đó rắc phô mai.

Trong nhiệt độ cao, làm tan chảy bơ ở dạng vật liệu chịu lửa, thêm khoai tây, thịt xông khói và hành lá, nêm muối và hạt tiêu và chiên mọi thứ với nhau trong 7 phút. Phân phối đều các quả mâm xôi trên bề mặt soong.

Làm nóng lò ở 180 ° C, đặt mẫu vào lò và nướng trong 5 phút cho đến khi phô mai tan chảy.

Bột nghệ từ trứng

Thành phần: 3 lòng trắng trứng và một ít lòng đỏ (một phần tư) 1 muỗng canh sữa 1 muỗng cà phê dầu ô liu 1/4 muỗng cà phê hạt mù tạt 1/8 muỗng cà phê hành lá nghệ, xắt nhỏ 1/4 chén cà chua 1/4 chén ớt bột và hạt tiêu cho hương vị