Bài ViếT Phổ BiếN

Editor Choice - 2020

Bữa sáng, bữa trưa hoặc bữa ăn nhẹ với bạn: 10 công thức nấu ăn trong hộp ăn trưa

Olga Lukinskaya

Không quá dễ dàng để tuân thủ các nguyên tắc ăn uống lành mạnh.khi bạn dành cả ngày trong văn phòng hoặc trường đại học, và bạn đến đó và quay lại trong một thời gian dài. Tất nhiên, vấn đề của bữa trưa được giải quyết bằng cách chọn đúng bữa trưa kinh doanh tại quán cà phê, nhưng cơn đói có thể vượt qua ngay cả khi đang làm việc với máy tính hoặc bị kẹt xe trên đường về nhà - và làm dịu nó bằng bánh quy hoặc thanh sô cô la không hữu ích lắm. Chúng tôi đã đưa ra mười lựa chọn về đồ ăn nhẹ hoặc bữa sáng mà bạn có thể mang theo bên mình và ăn tại nơi làm việc, ngay sau khi tập luyện trong phòng tập thể dục hoặc ngay sau tay lái - chỉ cần đừng quên khăn ăn và dụng cụ.

Đêm Bunting

Ở New York, bột yến mạch như vậy trong các phiên bản khác nhau được bán trong các cửa hàng ẩm thực, và chúng tôi cung cấp để tự nấu nó. Chỉ có hai thành phần chính: bột yến mạch và chất lỏng theo sở thích của bạn - nước, sữa (thông thường hoặc, ví dụ, hạnh nhân), nước trái cây hoặc kefir. Nhưng bạn có thể thêm một loạt các thành phần, mặn hoặc ngọt: vảy dừa, quả mâm xôi và quả việt quất; muối biển, dầu ô liu và parmesan; bột protein và bơ đậu phộng.

Đây là bột yến mạch, không cần thiết để nấu - chỉ cần đổ tất cả các thành phần trong một ly cao vào đêm hôm trước và cho vào tủ lạnh để qua đêm. Trong vòng vài giờ, bột yến mạch sẽ được ngâm với sữa hoặc nước (sự lựa chọn là của bạn), phồng lên và trở nên mềm mại. Nó sẽ chỉ cần thiết để trộn các nội dung của kính với một cái muỗng dài, kết nối tất cả các lớp. Bột yến mạch đêm ngon nhất chỉ là lạnh - vì vậy bạn có thể nấu nó trong một cái nhiệt, nó sẽ giữ nhiệt độ trong vài giờ.

Rau xắt nhỏ

Nó rất nhàm chán để gặm rau hoàn toàn, và nấu salad là một thời gian dài, vì vậy chúng tôi cung cấp một lựa chọn trung gian: cắt rau giòn trước bằng đũa và đặt chúng vào một hộp đựng. Không chỉ dưa chuột, cà rốt, ớt chuông, cần tây, mà cả hoa cải xanh và, ví dụ, củ cải hoặc củ cải đường sẽ phù hợp (mặc dù sau này có thể làm bẩn tay bạn).

Để đa dạng hóa hương vị của rau quả một chút, bạn có thể lấy nước sốt cho chúng - thứ tiếng Anh gọi là "nhúng", nghĩa là trọng lượng để nhúng. Hummus hoặc kem phô mai sẽ phù hợp từ các lựa chọn cửa hàng làm sẵn. Bạn có thể lấy kem chua hoặc sữa chua Hy Lạp và thêm muối, hạt tiêu nóng hoặc các loại gia vị khác theo sở thích của bạn. Đối với sữa chua, nhân tiện, hoàn toàn có thể chạy đến siêu thị trong giờ nghỉ - vì vậy mà ở nhà bạn chỉ cần cắt rau.

Trái cây và bơ đậu phộng

Tùy chọn, tương tự như trước, nhưng khá ngọt, không mặn. Nếu không còn có thể xem chuối thông thường như một món ăn nhẹ, thì đã đến lúc đa dạng hóa chế độ ăn uống của bạn về mặt trái cây, bao gồm cả trái cây theo mùa. Trái cây có thể được cắt thành lát hoặc đũa là táo, lê, quất, đào hoặc xoài (chỉ có điều tốt hơn là chọn loại cứng và không ngon ngọt).

Bơ đậu phộng (chúng tôi khuyên bạn nên tự làm nếu có thời gian) hoặc sữa chua phù hợp như một loại trái cây nhúng. Hoặc thậm chí có thể sốt sô cô la - ngay cả khi nó không phải là sản phẩm hữu ích nhất, nó cũng chỉ cần một vài thìa. Dù sao, món ăn nhẹ này là lành mạnh hơn một thanh sô cô la.

Trứng, cà chua cherry và pita

Rất khó để có đủ protein, bởi vì thịt và cá khó chế biến hơn, nói, mì ống. Để thêm thành phần protein trong ăn vặt, bạn có thể sử dụng trứng - chúng có thể được nấu ngay lập tức trong vài ngày trước và được lưu trữ trong tủ lạnh. Thật tiện lợi khi lấy một thùng chứa có hai ngăn để làm việc: một quả trứng được đặt vào một, và cà chua hoặc các loại rau khác được đưa vào ngăn thứ hai.

Nếu văn phòng có bếp, thì bạn có thể nhanh chóng làm món salad từ những thành phần này - cắt trứng thành bốn phần, và cắt cà chua thành hai nửa, muối và rắc dầu ô liu. Nếu bạn biết rằng bạn phải đi trên đường và bằng tay, bạn vẫn có thể biến sự kết hợp thành bánh sandwich ở nhà - cắt trứng và cà chua thành lát và đặt chúng vào bánh mì pita hoặc pita.

Pasta, cá đỏ và rau

Món ăn này sẽ phải mất thêm một chút thời gian - bạn sẽ cần nấu mì ống - nhưng nó cũng có thể trở thành một bữa ăn đầy đủ. Đối với món salad, một miếng dán ngắn làm từ al dente là phù hợp - Cam xoắn ốc (fusilli), lông lông Khăn (penne) hoặc bướm bướm bướm (farfalle). Các thành phần còn lại có thể được lấy từ nhà hoặc thậm chí mua tại cửa hàng trong ngày để trộn vào bát hoặc trực tiếp trong hộp nhựa.

Một thành phần protein ngon và lành mạnh thường bị lãng quên là cá đóng hộp. Chọn cá hồi hoặc cá hồi hồng trong nước ép của riêng bạn - bạn có thể thêm một lọ một cách an toàn vào mì ống cho bữa trưa. Nó sẽ vẫn còn để đặt một vài quả cà chua anh đào hoặc một quả dưa chuột thái lát, một nắm ô liu cay hoặc một vài quả bóng mozzarella; trộn và ăn.

Phô mai, mì ống và ô liu

Là một thành phần carbohydrate, bạn có thể sử dụng dán ngắn lạnh một lần nữa - hoặc bạn có thể chọn bánh mì yêu thích của bạn, từ lavash đến Borodino. Chọn phô mai thích hợp: khối phô mai cứng thích hợp cho món salad, và feta kem có thể được phết lên bánh mì, thêm một nửa ô liu.

Nó vẫn còn để thêm rau - ví dụ, cà chua, dưa chuột và ớt. Cà chua ngon ngọt với ô liu, phô mai và pita là những thành phần tiêu biểu của salad Hy Lạp. Nếu bạn có đủ sức để nấu nó một lần nữa ở nhà vào cuối tuần, hãy rửa nó với rượu trắng băng giá (khó có cơ hội như vậy trong văn phòng).

Bơ, Bánh mì và Ham

Tất cả phụ thuộc vào sở thích và sự lựa chọn của bạn: không dễ để mua bơ chất lượng hoàn hảo. Bơ trưởng thành và mềm có thể được phết lên bánh mì, bạc hà và đặt một vài lát thịt gà hoặc gà tây lên trên - bạn sẽ có một chiếc bánh sandwich tốt cho sức khỏe. Cứng hơn - cắt thành lát và cũng có thể sử dụng như một phần của bánh sandwich hoặc chỉ mang theo bên mình, và tại nơi làm việc ăn bằng dao và nĩa.

Một quả bơ khác rất hợp với trứng - thậm chí còn có cách nấu trứng chiên trong nửa quả bơ. Đối với một công thức kinh điển, bạn cần thêm thời gian và lò nướng, nhưng bạn có thể thử nấu nó trong lò vi sóng - chỉ cần nhớ chọc lòng đỏ bằng nĩa để nó không nổ.

Kiều mạch, cá hồi và cà chua từ bình

Kiều mạch, gạo hoặc trân châu sẽ phải được nấu vào ngày hôm trước - nhưng rau thậm chí sẽ không cần phải rửa, chỉ cần mở một hộp thiếc với cà chua thái hạt lựu và đổ trực tiếp lên thành phần chính của món ăn. Hâm nóng hoặc ăn lạnh - theo ý của bạn.

Trong số các thành phần protein, bạn có thể thêm cá đóng hộp, giăm bông luộc, trứng hoặc thậm chí là ức gà nấu sẵn - tuy nhiên, đối với tùy chọn thứ hai, sẽ mất thêm một ít thời gian để nấu. Như mọi khi, muối, hạt tiêu, gia vị và dầu ô liu tốt sẽ chỉ cải thiện hương vị - nếu bạn có thể, hãy giữ chúng ở nơi làm việc.

Phô mai, quả mọng và các loại hạt

Nếu bạn không có thời gian để nấu bất cứ thứ gì trước đó và mang nó từ nhà, nó sẽ tiết kiệm siêu thị gần nhất. Phô mai Cottage là một nguồn protein tuyệt vời, và để chúng ăn, không có gì là cần thiết ngoại trừ một cái bát và một cái muỗng. Mặc dù vẫn có thể đa dạng hóa nó: dâu tây, quả mâm xôi hoặc nho, quả mơ hoặc lát chuối, các loại hạt hoặc hạt sẽ bổ sung cho hương vị và kết cấu của sữa đông.

Bạn có thể thêm các thành phần mặn như rau xanh. Với dưa chuột và muối biển, phô mai sẽ giống với tzatziki - một món ăn nhẹ sữa chua Thổ Nhĩ Kỳ. Thật vậy, tỏi cũng được thêm vào tzatziki truyền thống, nhưng tất cả phụ thuộc vào thứ tự văn phòng của bạn - có thể các đồng nghiệp nghiêm khắc sẽ không đánh giá cao mùi này.

Cheese và cá cơm Sandwich

Cá cơm là một loài cá nhỏ được tìm thấy ở Địa Trung Hải. Nó khá đắt, nhưng ngay cả một cái lọ nhỏ cũng đủ dùng trong một thời gian dài: một hoặc hai miếng philê là đủ cho một chiếc bánh sandwich lớn, vì cá cơm rất mặn. Chúng rất hợp với phô mai mềm như brie hoặc dê và hương vị tươi của dưa chuột.

Cá có dầu không chỉ là nguồn protein mà còn là chất béo omega-3 tốt cho sức khỏe có lợi cho tim và mạch máu. Cá cơm có thể được thêm vào công thức nấu ăn trước đây - ví dụ, vào món salad của mì ống và cà chua, bánh mì bơ hoặc bánh mì pita với một quả trứng luộc.

Để LạI Bình LuậN CủA BạN