Màu đỏ hoặc màu xanh: Hướng dẫn bổ sung chế độ ăn uống

Masha Vorslav

Tại một số điểm ý kiến nảy sinh rằng bổ sung chế độ ăn uống là một viên thuốc thần kỳ, với sự giúp đỡ mà bạn có thể dễ dàng giảm hàng chục kg, mọc tóc đến thắt lưng và gần như trở nên thông minh hơn gấp đôi. Những tuyên bố về niềm tin như vậy không truyền cảm hứng, nhưng rõ ràng là thị trường của chất sinh học không thể phát triển mạnh chỉ bằng chi phí của những viên thuốc chất lượng đáng ngờ và lao động của các chuyên gia tiếp thị. Chúng tôi quyết định hiểu thế nào là, các chất phụ gia này hoạt động như thế nào và chi phí là bao nhiêu và không nên mong đợi từ chúng.

Bổ sung chế độ ăn uống là gì

Bổ sung chế độ ăn uống là cần thiết để làm phong phú chế độ ăn uống với thực phẩm hoặc các hoạt chất sinh học (không có tautology), một mình hoặc kết hợp. FDA xác định rằng chúng có thể chứa vitamin, khoáng chất, axit amin, enzyme, chiết xuất và chiết xuất của các loại thảo mộc - đây là tất cả những gì cơ thể nên làm "tốt". Các hình thức bổ sung chế độ ăn uống cũng rất đa dạng: viên nén, viên nang, bột hoặc gel; điều chính là chúng phải có hình dạng khác với thực phẩm thông thường và trên nhãn của lọ phải có một dấu hiệu trực tiếp rằng đây là (nhãn của chúng thường là một chủ đề quan trọng và riêng biệt).

Paola gulotta người sáng lập thương hiệu mỹ phẩm Sepai

Thật không may, chúng ta phải chấp nhận chúng. Tôi nói "thật không may" bởi vì trong một thế giới lý tưởng, tất cả mọi người đều ăn thực phẩm hữu cơ, tốt cho sức khỏe, nhưng điều này là không tưởng: trái cây và rau quả đã chuyển gen, thịt chứa hormone, cá chứa thủy ngân và niken, hầu như mọi người đều quên đi bột ngũ cốc nguyên hạt. Do đó, các chất bổ sung - cách duy nhất để có được các chất dinh dưỡng bị thiếu, và chúng nhất thiết phải được đưa vào chế độ ăn kiêng - cách duy nhất để giữ dáng đẹp cả trong lẫn ngoài. Đương nhiên, việc lựa chọn bổ sung chế độ ăn uống phải được tiếp cận một cách khôn ngoan. Có hai loại chất bổ sung chế độ ăn uống: truyền thống, chẳng hạn như "bưởi" từ thực phẩm và mới, "đặc biệt", trải qua một số sửa đổi công nghệ sinh học. Những trường đầu tiên có thể được điều trị mà không sợ hãi, nhưng tôi khuyên bạn nên chờ đợi cho đến khi ít nhất ba trường đại học độc lập nghiên cứu với họ trong năm năm và nhận được kết quả tương tự.

Bổ sung, thuốc và dinh dưỡng chức năng

Quan trọng cần biết (và hãy nhớ rằng nó đã có sẵn), rằng các chất bổ sung chế độ ăn uống không phải là thực phẩm và không phải là thuốc. Chúng không nhằm mục đích điều trị, phòng ngừa và điều trị dự phòng các bệnh, do đó, những tuyên bố như loại bỏ đau khớp, trên bao bì không chỉ không thể sửa chữa mà còn trái với quy định của pháp luật. Các chất bổ sung chế độ ăn uống không thể thay thế thực phẩm (có nghĩa là trong tâm trí, vì vậy, nó không phải là quá nhiều), chúng bù đắp cho việc thiếu các chất trong chế độ ăn uống - đây là tác dụng tích cực của chúng. Ngay cả bổ sung chế độ ăn uống không nên nhầm lẫn với dinh dưỡng chức năng - thứ hai là nhằm giải quyết các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng (xem dinh dưỡng cho bệnh nhân tiểu đường), mà các chất bổ sung không làm lại.

Michel Evrarddược sĩ, người tạo ra thương hiệu Mỹ phẩm 27

Các chất bổ sung đang trở nên phổ biến ở châu Âu - sau Hoa Kỳ, nơi hầu hết mọi người đều sử dụng chúng và châu Á với truyền thống hàng thế kỷ sử dụng thực vật làm thuốc và phụ gia. Tôi thích cách tiếp cận của người châu Á trong việc phòng chống bệnh tật, nhưng tôi nhận thấy rằng ở nước ta [ở châu Âu] người ta phụ thuộc nhiều hơn vào chất lượng chữa bệnh của các chất bổ sung chế độ ăn uống. Vẻ đẹp, tất nhiên, không chỉ là về lọ kem: nếu bạn không may mắn với gen, rất có thể, một lối sống không lành mạnh sẽ ảnh hưởng đến ngoại hình. Các chất bổ sung có thể hoạt động như một nguồn chất mà chúng ta có thể nhận được ít hơn, nuôi dưỡng cơ thể và điều này cuối cùng ảnh hưởng đến cả ngoại hình và hạnh phúc.

Về việc bổ sung chế độ ăn uống và tham khảo ý kiến bác sĩ

Ngay cả thực phẩm - bao gồm rau và trái cây - có thể làm giảm hiệu quả của hành động của thuốc. Ví dụ, bưởi và lựu không nên ăn bởi những người dùng thuốc để bình thường hóa mức cholesterol trong máu và rau bina, vì hàm lượng vitamin K cao, rất thân thiện với thuốc làm loãng máu. Câu chuyện tương tự với các chất phụ gia: nồng độ của các chất hữu ích có điều kiện trong chúng thường cao hơn bất kỳ loại trái cây hay rau quả nào, do đó, xung đột của họ đối với thuốc cũng cao hơn. Các chất bổ sung riêng lẻ không thể được sử dụng trước và sau phẫu thuật, và hầu hết các chất bổ sung chế độ ăn kiêng không được thử nghiệm trên trẻ em, phụ nữ mang thai và cho con bú - trong ánh sáng này, yêu cầu của bất kỳ bác sĩ nào về tất cả các chất bổ sung mà bạn dùng, dường như không hợp lý, phải không?

Và hơn thế nữa

Từ "tự nhiên" trên gói chất bổ sung không phải lúc nào cũng có nghĩa là "an toàn" (cùng loại comfrey và kava thảo mộc có thể gây tổn thương nghiêm trọng cho gan) và các dấu hiệu "tiêu chuẩn hóa", "được xác minh" và "được chứng nhận" không đảm bảo chất lượng. Thảo dược bổ sung có thể chứa hàng chục hợp chất khác nhau, và một danh sách đầy đủ các thành phần có thể không chỉ không được liệt kê trên bao bì, mà thậm chí không rõ. Trong các chất bổ sung như vậy, không thể xác định chính xác nồng độ của các hoạt chất, vì vậy có thể bạn sẽ dùng nhiều (hoặc ít hơn) các chất bạn muốn, ngay cả khi bạn làm theo hướng dẫn (phải luôn luôn thực hiện với tất cả các chất bổ sung chế độ ăn uống). Nhưng nói chung, trước khi bạn bắt đầu sử dụng bất kỳ chất bổ sung nào, bạn cần phải quyết định xem nó có hữu ích với bạn hay không, những rủi ro nào có thể phát sinh và các điều khoản và liều lượng bổ sung của nó (người dùng Internet cấp 99 - đọc đăng ký: tất nhiên, không phải tất cả, nhưng có rất nhiều thông tin hữu ích).