Bông cải xanh: Brie Gratin

Trong danh mục mới, Wonderzine chọn một sản phẩm tuyệt vời của tháng - một loại rau, trái cây hoặc một thứ khác - và xuất bản một công thức với sự tham gia của nó mỗi tuần. ĐỂ TÌM HIỂU CÁC ĐỀ NGHỊ CỦA MACHI THÀNH PHẦN, TÌM HIỂU HIỆN TẠI TRÊN HÌNH ẢNH.

Bông cải xanh gratin với phô mai brie

Phương pháp chuẩn bị:

Bông cải xanh tháo rời thành các cụm hoa và đặt trong một món nướng nhỏ. Gọt vỏ hành tây, cắt thành nửa vòng và thêm vào bắp cải. Nêm muối, hạt tiêu, rắc một lượng nhỏ dầu ô liu và trộn. Nướng trong lò ở 200 ° C trong 20 phút, sau khi trộn các nội dung ở giữa mẫu.

Đun chảy bơ trong một cái chảo nhỏ, thêm bột và chiên, khuấy trên lửa vừa, hai hoặc ba phút cho đến khi hương vị hạt xuất hiện. Hủy bỏ từ nhiệt, để nguội trong một phút. Đổ tất cả sữa cùng một lúc, khuấy bằng thìa. Nêm muối và hạt tiêu, một nhúm hạt nhục đậu khấu và trở lại với lửa chậm. Khuấy, nấu cho đến khi nước sốt sôi, sau đó nấu trong một hoặc hai phút và loại bỏ nhiệt.

Cắt phô mai, không gọt vỏ từ lớp vỏ, thái hạt lựu một cạnh. Rắc chúng với bông cải xanh nướng. Rưới đều nước sốt trắng và trở lại lò nướng. Giảm nhiệt độ xuống 180 ° C và nướng thêm 15-20 phút nữa.

Ăn nóng hoặc ấm với rượu vang trắng và bánh mì nướng.