Nhà đánh giá Lyubov Berlyanskaya về cách trở thành một chuyên gia nước hoa

Dưới tiêu đề "Kinh doanh" Chúng tôi làm quen độc giả với phụ nữ thuộc các ngành nghề và sở thích khác nhau mà chúng tôi thích hoặc chỉ đơn giản là quan tâm. Lần này chúng tôi đã nói chuyện với Lyubov Berlyanskaya, một chuyên gia nước hoa và đánh giá của thương hiệu Brocard của Nga. Bà nói về sự khác biệt giữa sản xuất nước hoa thích hợp và chất tẩy rửa nhà tắm, tại sao nước hoa chỉ cần được học trong thực tế và cách người Nga có sở thích cụ thể về mùi.

Faberlic và không

Từ những năm đi học, tôi thích hóa học và những mùi khác nhau, vì vậy tôi đã tốt nghiệp Học viện Kỹ thuật và Hóa học Nga, nhưng điều này khó có thể ảnh hưởng đến sự nghiệp tương lai của tôi. Là một sinh viên trong những năm 90, tôi bắt đầu sưu tập nước hoa, tôi có một khát khao lớn để làm việc với nước hoa một cách chuyên nghiệp. Theo thời gian, tôi bắt đầu trang web của mình, nơi tôi bắt đầu chia sẻ ấn tượng về nước hoa. Vào thời điểm đó, nó là một điều khá hiếm, bởi vì gần như không thể tìm thấy thông tin lành mạnh trong lĩnh vực này. Thật khó để tìm hiểu một cái gì đó ngay cả về thị trường chính, không kể đến thị trường ngách, và dịch vụ chuyển phát nhanh được gửi đến Paris, và sau đó mọi người sẽ đến mùi mùi.

Khu vực này đã rất kín, đặc biệt là ở Nga. Nhưng tôi đã may mắn, và một người đàn ông từ Faberlic tình cờ tìm thấy trang web của tôi và làm việc để phát triển mùi hương. Nhân tiện, tại thời điểm đó, công ty chính thức làm việc với Pierre Bourdon. Tôi được yêu cầu đưa ra một khái niệm văn bản cho các linh hồn - nói đại khái, để mô tả chúng một cách chi tiết. Ban quản lý đã sắp xếp kết quả, và vì vậy tôi trở thành người quản lý thương hiệu nước hoa Faberlic. Tôi phải nói rằng tại thời điểm đó tôi thực tế không biết gì về ngành này.

Ở Faberlic, tôi đã rất may mắn được làm việc với giám đốc của bộ phận nước hoa, Irina Voshchina, người đã tìm thấy sự hưng thịnh của việc sản xuất nước hoa của Liên Xô. Cô ấy có kiến ​​thức rất lớn về sản xuất nước hoa, nguyên liệu thô, và nói chung cô ấy là một người có thẩm quyền tuyệt vời. Nhờ cô ấy, tôi đã có cơ hội tìm hiểu và hiểu quá trình tạo mùi hương phức tạp như thế nào, cần phải làm bao nhiêu trước khi tung sản phẩm ra thị trường. Tại Faberlic, tôi đã làm việc được khoảng hai năm, và sau đó có một cuộc khủng hoảng và cắt giảm, và tôi, như một người thích tranh luận, mất việc. Nhưng đồng thời, tôi rất tự hào về những gì tôi đã làm cho công ty này, và những hương vị tôi tham gia tạo ra.

Firmenich và máy lọc không khí

Tại một số thời điểm, là kết quả của một tình huống may mắn, tôi được mời làm việc tại Firmenich, một trong những nhà sản xuất nước hoa và nước hoa lớn nhất thế giới. Ở đó, tôi bắt đầu làm việc như một người đánh giá, người ta có thể nói, như một dịch giả giữa khách hàng của nước hoa và nước hoa. Theo quy định, khách hàng không hiểu bất cứ điều gì về các chi tiết cụ thể của nước hoa và trong ứng dụng, tốt nhất là kê toa một tấm ván bùn, và tệ nhất, họ yêu cầu bạn làm một cái gì đó ngọt ngào và một chút tươi. Nhiệm vụ của tôi là hiểu những gì người này có trong đầu, và giải thích điều này với các chuyên gia nước hoa đã có trong ngôn ngữ khứu giác (một hệ thống biểu tượng đặc biệt được thông qua trong nước hoa. - Khoảng Ed.). Là một người đánh giá, tôi đã làm việc trong tất cả các lĩnh vực, từ hóa chất gia dụng đến nước hoa cao. Tham gia vào nước hoa cho bột, gel tắm, thậm chí làm sạch nhà vệ sinh sản phẩm.

Dường như mùi cho bột giặt xuất hiện rất đơn giản - không có gì như vậy! Và một trong những điều khó khăn nhất trong ngành công nghiệp nước hoa là làm mát không khí, bởi vì chúng là công nghệ cao, nghĩa là chúng phải vừa có mùi thơm vừa tiêu diệt mọi mùi hôi. Thường có những khó khăn với các phương tiện để làm sạch bồn tắm và nhà vệ sinh. Theo quy định, chúng có thành phần hóa học rất mạnh và nước hoa phải che mùi hôi dai dẳng này và quan trọng nhất - không bị phân hủy dưới ảnh hưởng của các thành phần mạnh tạo nên cơ sở của chất tẩy rửa. Vì vậy, nước hoa trong trường hợp này là khá hạn chế.

Brocard và rượu tràn

Sau vài năm làm việc tại văn phòng Firmenich của Nga, họ đã gọi tôi làm việc cho nhãn hiệu nước hoa Brocard của Nga. Bây giờ nhiệm vụ của tôi bao gồm phân tích bản đồ khứu giác, theo dõi các xu hướng trên thị trường và phát triển các hương vị mới.

Nhiệm vụ của tôi là tạo ra một khái niệm mùi hương, và cũng để vẽ chi tiết cho các nhà sản xuất, bao gồm mọi thứ ở đó: thiết kế bao bì dự định và thành phần khứu giác (khứu giác). Sau đó, một phần của ứng dụng được gửi đến các công ty nước hoa sẽ tạo ra mùi hương. Theo quy định, tôi không mô tả các yêu cầu về mùi hương rất chi tiết - chỉ là một hồ sơ khứu giác gần đúng và bảng bùn, một cái gì đó trong tinh thần: "Tôi muốn một mùi hương hoa trái cây nhẹ với một chút hương nho đen." Nhưng nếu chúng ta đang nói về một dòng cụ thể, giả sử, một bông hoa, thì nó đáng để viết cụ thể, bởi vì sự hiểu biết về mùi hoa tử đinh hương ở Nga và Pháp rất khác nhau. Các đại gia nước hoa chính là ở Pháp và Thụy Sĩ, vì vậy hầu hết các thương hiệu làm việc với các quốc gia này.

Điều quan trọng là phải chăm sóc bao bì và chai. Theo ứng dụng, bộ phận sản xuất chọn các thành phần: máy bơm, máy phun, vỏ bọc, v.v. Nhà thiết kế kỹ thuật phát triển trường hợp, trong khi nhà thiết kế đồ họa lên kế hoạch thiết kế bao bì. Tất cả điều này nên phù hợp với một ngân sách hạn chế nghiêm ngặt.

Khoảng một tháng sau, các công ty nước hoa bắt đầu gửi các tùy chọn cho mùi hương trong tương lai - tôi nhận được chúng, một số rời đi, những người khác ngay lập tức từ chối. Đôi khi điều đó xảy ra rằng hương vị mong muốn có thể được chọn từ lần thử đầu tiên, nhưng, theo quy định, các biến thể thành công phải được gửi lại để sửa đổi - đôi khi hai hoặc ba lần. Nói chung, điều này có thể được thực hiện vô tận, nhưng, tất nhiên, thời gian rất eo hẹp và bạn phải dừng lại ở một điều.

Sau đó, nắp và chai được mang từ nước ngoài đến kho, và thành phần được chuyển đến nhà máy - một loại nước hoa cho nước hoa, chưa được pha loãng với rượu. Cô ấy cần đứng từ 2 đến 45 ngày để lọc các chất hòa tan kém - trong lọ không có gì bên ngoài nên nổi. Brocard có nhà máy Aroma-Promo của riêng mình ở khu vực Moscow. Không thể đổ rượu dưới bàn, tất cả việc sản xuất các sản phẩm có chứa cồn đều được nhà nước quy định chặt chẽ. Trung bình, việc phát hành một loại nước hoa mới mất khoảng chín tháng.

Nước Nga tươi và tổng hợp

Tôi đã phải học mọi thứ trong thực tế, bắt đầu với công việc của tôi tại Faberlic. Nhưng nếu không, điều đó sẽ không xảy ra, theo như tôi biết, không có trường chuyên biệt cho những người đánh giá trong tương lai, và không rõ việc đào tạo này sẽ diễn ra như thế nào. Ở Firmenich, tôi đã có quyền truy cập vào tất cả các cơ sở dữ liệu, nhờ đó có thể theo dõi các xu hướng và phân tích các chi tiết cụ thể trong khu vực về tiêu thụ nước hoa. Vì vậy, tôi đã học được rằng các hương vị được yêu thích ở Brazil, Trung Quốc và Nam Phi hoàn toàn khác biệt với những hương vị thường được ưa thích ở Nga. Ví dụ, hương hoa, cay, rất dai dẳng và phong phú, phổ biến ở Trung Đông, bán kém ở Nga, một phần do điều kiện khí hậu và môi trường. Phần chính của lãnh thổ nước ta là thiên nhiên lạnh giá của miền bắc, và chúng tôi cũng thích mùi tươi mát. Tất nhiên, chúng tôi không bị lảng tránh bởi các xu hướng từ Châu Âu và Hoa Kỳ, nhưng ngay cả trong thị trường đại chúng cũng có một nơi dành riêng cho khu vực. Ví dụ, hoa nhài và hoa huệ, rất được yêu thích ở Pháp và Ý, hoàn toàn không được bán ở phân khúc đại chúng.

Không có sự khác biệt cơ bản giữa sản xuất nước hoa đại trà, sang trọng và thích hợp: quy trình công nghệ gần như giống nhau. Tuy nhiên, một thị trường ngách có thể không tập trung vào xu hướng, trong khi phân khúc hạng sang đang tích cực sử dụng nghiên cứu tiếp thị và muốn làm hài lòng tất cả mọi người. Tinh thần chọn lọc không có nhu cầu như vậy, nhưng, như một quy luật, người hâm mộ ít hơn nhiều. Giá của nước hoa phụ thuộc vào khối lượng sản xuất và thương hiệu, nghĩa là, nước hoa thích hợp có thể đắt hơn chỉ vì phát hành hạn chế. Nhưng điều thú vị là các thương hiệu như Tom Ford và Chanel thường tương đương về danh tiếng, và thậm chí còn hơn về chất lượng, nhưng vì một số lý do, dòng sản phẩm độc quyền của Tom Ford đắt hơn.

Bất kỳ thành phần nước hoa, bắt đầu với thị trường đại chúng, kết thúc với một phân khúc thích hợp, là một hỗn hợp của các chất tự nhiên và tổng hợp. Họ bổ sung cho nhau, và quan niệm rằng một thành phần tự nhiên nhất thiết phải đắt tiền là hoàn toàn sai lầm. Có những chất tổng hợp rất đắt tiền, chính xác như các thành phần tự nhiên rất rẻ. Ví dụ, dầu cam quýt, thu được bằng cách chiết xuất trực tiếp, là một nguyên liệu rẻ tiền.

Trẻ em khứu giác và nước hoa giải độc

Để trở thành một nhà phê bình nước hoa, theo tôi, bạn chỉ cần yêu mùi và không ngừng rèn luyện trí nhớ khứu giác của mình. Bạn không thể bắt đầu với nước hoa và nhà bếp của riêng bạn, con đường tiếp theo - điều rất quan trọng là phải chú ý đến mùi xung quanh. Chúng tôi nhận thức thế giới chủ yếu thông qua tầm nhìn, và khứu giác theo nghĩa này được đẩy gần như đến nơi cuối cùng. Tôi tin rằng điều này có thể được sửa chữa.

Con trai năm tuổi của tôi đã ở trong thế giới của mùi từ khi sinh ra. Tôi liên tục đưa cho anh ta thứ gì đó để ngửi và nhận thấy rằng khứu giác của anh ta đã phát triển khá mạnh mẽ - anh ta phân biệt mùi rất tốt. Và định kiến ​​rằng mùi dễ bị hỏng là không đúng. Nhân tiện, hầu hết các nước hoa hút thuốc thư giãn theo thời gian.

Tôi liên tục thử các hương vị mới - điều này có thể được nhìn thấy trên instagram. Thứ nhất, điều rất quan trọng đối với tôi là luyện mũi mỗi ngày để không bị mất kỹ năng, và thứ hai, phải nhận thức được mọi xu hướng. Nước hoa giải độc phù hợp với bản thân chỉ trong kỳ nghỉ: Tôi không mang theo một ống duy nhất, nhưng, tất nhiên, tôi tiếp tục nhận thấy mùi hương bao quanh tôi.