Chúng tôi là: Những hình ảnh thực phẩm nói về chúng tôi trên instagram

Văn bản: Gayana Demurina

mỗi ngày TỪ THỜI TRANG VÀ INSTAGRAM chúng tôi tìm hiểu chi tiết về những gì đang xảy ra với bạn bè của chúng tôi. Chia sẻ ấn tượng về những gì xung quanh bạn là mục tiêu tự nhiên của giao tiếp, nhưng bước ngoặt trong cuộc sống của chúng ta không xảy ra quá thường xuyên, bởi vì những điều phổ biến hơn thường xuất hiện hơn. Nếu một vài năm trước đây, một cuộc biểu tình trực tiếp hoặc ám ảnh về mọi thứ nhỏ nhặt có thể gây sốc hoặc gây khó chịu, thì bây giờ rất ít người phản ứng cảm xúc với ảnh tự sướng trong gương thang máy, hình ảnh chân hoặc hình ảnh của thực phẩm.

Điều quan trọng đối với chúng tôi không chỉ là nhắc nhở chúng tôi về thực tế của sự tồn tại của chúng tôi, mà còn báo cáo về quyền trở thành chúng tôi.

Tuy nhiên, liên quan đến chủ đề cuối cùng, mọi người luôn giữ một số lòng trung thành - nếu chỉ vì thực phẩm mang lại niềm vui lớn cho hầu hết chúng ta. Sự quan tâm của con người đối với thực phẩm chưa bao giờ chỉ giới hạn ở chức năng sinh học của nó. Nhờ các nghi lễ tôn giáo, thực phẩm thường được coi là một điều gì đó thiêng liêng và do đó vô cùng quý giá. Nghệ thuật cho phép coi nó như một nguồn cảm hứng - vì vậy, thực phẩm có thể tự hấp dẫn, bất kể chúng ta muốn hay không muốn ăn nó. Thực phẩm được cảm nhận từ một khía cạnh thẩm mỹ thuần túy đã có trong cuộc sống của các nghệ sĩ Phục hưng Flemish.

Ngày nay, sự ngưỡng mộ đối với thực phẩm và mong muốn nắm bắt nó đã có được ý nghĩa xã hội rõ ràng. Chúng tôi chụp ảnh không chỉ là một số thực phẩm, mà một trong những nguyên nhân gây ra sự thèm ăn được phục vụ tốt và có thể thu hút sự chú ý của người khác. Nếu chúng tôi sẽ đăng một bức ảnh của món ăn, chúng tôi sẽ kiểm duyệt các bức ảnh, chọn trong số nhiều phiên bản của một bài hát, theo ý kiến ​​của chúng tôi, sẽ giành giải thưởng khán giả. Nguyên tắc của một quyết định như vậy là khá dễ hiểu: thực phẩm càng nhiều màu sắc và mong muốn về nó, càng nhiều lượt thích và phê duyệt mà tác giả sẽ thu thập. Thể hiện một cái gì đó cá nhân trong không gian công cộng, chúng tôi muốn nhận được sự công nhận, xác nhận rằng chúng tôi và sự lựa chọn của chúng tôi đã sẵn sàng để chấp nhận.

Sự chấp thuận của công chúng không phải là động lực duy nhất khuyến khích chúng ta chia sẻ điều gì đó trên mạng xã hội. Không kém phần quan trọng là nhu cầu tự thể hiện. Hình ảnh về thực phẩm của chúng tôi, giống như hình ảnh của trang phục hàng ngày hoặc trang điểm, phản ánh thị hiếu, lối sống và thế giới quan. Điều quan trọng đối với chúng tôi không chỉ là nhắc nhở mọi người xung quanh về thực tế tồn tại của chúng tôi, mà còn báo cáo về quyền trở thành con người của chúng tôi (tuy nhiên, hình ảnh trong các mạng xã hội không phải lúc nào cũng tương ứng với thực tế). Mong muốn thể hiện bản thân với nhiều người phản ánh tên của một trong những hashtag phổ biến trên instagram - # peace nên được hiểu: chúng tôi có hơn một triệu rưỡi ấn phẩm theo nó.

Bạn có thể phân tích hiện tượng này từ khía cạnh tâm lý và xã hội, nhưng bạn không nên bỏ qua thực tế đơn giản: chúng ta chỉ thích những gì chúng ta làm. Vì nó đẹp và thỏa mãn. Không phải ngẫu nhiên mà hashtag #foodyh đã trở nên phổ biến đặc biệt trong các mạng xã hội. So sánh dinh dưỡng với tình dục, cùng một nhu cầu cơ bản, thường được nhân rộng trong quảng cáo, văn hóa đại chúng và truyền thông, cho thấy giải pháp cho các vấn đề sinh học trong cả hai trường hợp mờ dần vào nền tảng và điều chính là nhận được niềm vui.

Người dùng mạng xã hội đang ngày càng chia sẻ hình ảnh về những món ăn đơn giản, "con người", không có độ bóng và hào quang của tinh hoa.

Trong thế giới hiện đại của nhiếp ảnh thực phẩm không chỉ là một cách để nói về bản thân bạn, đã chụp bữa sáng của bạn, mà còn là một công cụ tiếp thị nghiêm túc, nghệ thuật thực sự. Kinh doanh nhà hàng và các ấn phẩm chuyên ngành không còn làm mà không có dịch vụ của các nhà tạo mẫu thực phẩm, chịu trách nhiệm cho món ăn trông như thế nào trong buổi chụp. Các nhiếp ảnh gia nghiệp dư bắt đầu lắng nghe nhiều hơn lời khuyên của các chuyên gia, nhiều blog ẩm thực khác nhau xuất hiện với những bức ảnh sống động và công thức từng bước hứa hẹn sẽ dạy bạn làm ngon và đẹp mắt. Ngoài ra, các ứng dụng ẩm thực khác nhau hiện đã có sẵn, nó không chỉ thu thập các công thức nấu ăn, mà còn củng cố chúng bằng những hình ảnh đẹp để lấy cảm hứng.

Sự phong phú và đa dạng của hình ảnh hấp dẫn của thực phẩm không thể làm ảnh hưởng đến thói quen vị giác. Theo nghiên cứu của mạng lưới các siêu thị Waitrose của Anh, dinh dưỡng của chính phủ đã biến thành một sản phẩm chủ đạo thực sự và các sản phẩm thường được liên kết với nó - hạt chia, bột dừa, tảo và các sản phẩm thuần chay - trở thành sản phẩm bán chạy nhất năm 2016. Thực tế là bây giờ một lối sống lành mạnh đang là xu hướng, có thể được gọi là một phần công đức của nhiều blog về dinh dưỡng và thể thao. Tất nhiên, lợi ích của các tài nguyên như vậy là rất lớn - miễn là chúng được tham gia vào các chuyên gia. Theo các chuyên gia, phổ biến kiến ​​thức về kiến ​​thức cơ bản về ăn uống lành mạnh có thể xua tan định kiến ​​và huyền thoại về thực phẩm và thậm chí ngăn ngừa sự phát triển của các bệnh mãn tính.

Đi trên con đường của một lối sống lành mạnh, điều quan trọng là phải hiểu cho ai và cho những gì nó được thực hiện. Trong nỗ lực để giành được sự chấp thuận, chúng tôi thường tuân theo các hành vi áp đặt. "Làm như bạn nên, và mọi người sẽ yêu bạn" là một cài đặt truyền thống nhưng đáng ngờ. Trong không gian ảo, chúng ta thường được đánh giá bởi những người mà chúng ta không nhìn thấy hoặc thậm chí không biết. Đôi khi những người lạ cho phép bản thân nhận xét không khéo léo về ngoại hình, sở thích và thức ăn của chúng ta. Đối với một số người ủng hộ chủ nghĩa phát xít tập thể dục, dường như chỉ có đúng chính xác và món ăn đẹp mới xứng đáng được công bố, và những người không tuân theo kinh điển này có thể bị xấu hổ. May mắn thay, trong thời gian gần đây, người dùng mạng xã hội đang ngày càng chia sẻ hình ảnh về những món ăn đơn giản, "con người", không có độ bóng và hào quang của tinh hoa. Và, đánh giá bằng số lượng người đăng ký của "Cô gái xinh đẹp và shaurma" công khai, xu hướng này đang đạt được đà. Mặt khác, nó chứng minh rằng cách thoải mái nhất để nói về thực phẩm mà không rườm rà và hạn chế trong khi vẫn còn trớ trêu, và trong vấn đề này thường tin tưởng những người phù hợp với tiêu chuẩn xã hội về ngoại hình.

Các hình thức truyền thông xã hội không chỉ là sự tương tác của chúng ta với xã hội, mà còn là mối quan hệ với chính chúng ta, với cơ thể của chúng ta. Thông thường, những hình ảnh được tạo ra bởi các blogger nổi tiếng dường như rất mong muốn đối với chúng ta đến nỗi chúng ta thay đổi thói quen, cơ thể và tính cách của chính mình theo tiêu chuẩn áp đặt. Những thí nghiệm như vậy trên bản thân có thể dẫn đến những khó khăn về tâm lý, bao gồm cả rối loạn ăn uống. Thanh thiếu niên đặc biệt dễ mắc bệnh. Đồng thời, hình ảnh trong các mạng xã hội hiếm khi cho thấy tình trạng thực sự của vấn đề. Đôi khi đăng những bức ảnh đẹp về thực phẩm bổ dưỡng không có nghĩa là nó đã được ăn. Có vẻ như một người chịu trách nhiệm về dinh dưỡng, nhưng đằng sau điều này có thể có một rối loạn ăn uống.

Ngon không phải lúc nào cũng có nghĩa là có hại, nhưng điều kiện hữu ích có thể không phải như vậy

Nhà nghiên cứu tâm lý lâm sàng Irina Lopatukhina, tác giả của những cuốn sách và bài báo về liệu pháp điều trị rối loạn ăn uống, khi nào và mỗi ngày, người ta đưa ra một báo cáo chi tiết. những báo cáo như vậy có thể được tìm thấy không phải trong nguồn cấp dữ liệu truyền thông xã hội, mà ở những không gian kín hơn - trong cộng đồng VKontakte hoặc trên các diễn đàn theo chủ đề. bschestvah những người có hành vi ăn uống hạn chế nghiêm trọng, tập trung ở các nhóm nhỏ, sắp xếp điều khiển công suất marathon. Hình ảnh bữa ăn hàng ngày là bằng chứng cho thấy quy tắc cạnh tranh được tôn trọng, và tác giả của ấn phẩm được công nhận những nỗ lực của họ và khuyến khích từ những người tham gia khác. "

Truyền thông trong các mạng xã hội thay đổi quan điểm về thực phẩm như vậy. Những bức ảnh lý tưởng của Nhật Bản khiến bạn tập trung vào sự hấp dẫn bên ngoài của món ăn: những bức ảnh tệ hại, dù ngon, lasagna hiếm khi rơi trên Instagram. Chúng tôi đã quen với việc đánh giá bằng vỏ bọc đến mức trong các siêu thị, chúng tôi bỏ qua các loại rau không hấp dẫn hoặc vứt bỏ bánh chín chỉ vì chúng không xuất hiện và ngon miệng. Mặt khác, ý tưởng của chúng tôi về thực phẩm thường tách rời khỏi hình ảnh do người khác áp đặt và kinh nghiệm thực tế về nấu ăn. Ngon không phải lúc nào cũng có nghĩa là có hại, nhưng điều kiện hữu ích có thể không phải như vậy. Ảnh thực phẩm trong các mạng xã hội có thể nói rất nhiều về thói quen và thế giới quan, nhưng đôi khi thật khó để hiểu hành vi của chúng ta được truyền cảm hứng từ quan điểm của người khác và điều gì phản ánh quan điểm cá nhân.