Tôm: Súp bí ngô

Là một phần của cột Sản phẩm của Tháng Tháng, chúng tôi quyết định nghiên cứu tôm và mỗi tuần của tháng Tư, chúng tôi sẽ xuất bản một công thức với chúng. ĐỂ BIẾT NHỮNG ĐẶC TÍNH CỦA MACHI THÀNH PHẦN, TÌM HIỂU HIỆN TẠI TRÊN HÌNH ẢNH.

Súp bí đỏ với tôm

Phương pháp chuẩn bị:

Tiêu nướng trong lò ở nhiệt độ cao đến đen tan; cắt bí ngô thành miếng lớn và nướng cho đến khi mềm.

Cắt cà rốt thành khối lớn và đun nhỏ lửa cho đến khi mềm.

Xào hành tây trong chảo với gừng băm nhỏ và ớt trong 3-5 phút.

Tôm sạch và không có tĩnh mạch. Đầu và vỏ tôm ném xuống nước, nấu nước dùng từ chúng - sẽ mất 20-30 phút - và làm căng nó.

Máy xay sinh tố xay nhuyễn bí, tiêu, cà rốt, hành tây, thêm nước dùng và muối (có thể thay thế bằng nước mắm), trộn mọi thứ. Thêm tôm.

Súp trong đĩa có thể được rắc vừng đen và nori vỡ vụn.