Thực phẩm tốt cho sức khỏe: Chọn gì từ ẩm thực Georgia, Nga và Nhật Bản

Văn bản: Karina Sembe

Trong bài viết trước chúng ta đã nói về hack cuộc sống Điều này sẽ giúp bạn ăn thường xuyên và ngon miệng trong các nhà hàng, để làm điều đó một cách có ý thức và không ăn quá nhiều. Bây giờ chúng tôi đưa ra khuyến nghị về cách chọn các món ăn thịnh soạn và tốt cho sức khỏe trong thực đơn của các món ăn khác nhau.

Trung quốc

Có tới tám loại ẩm thực Trung Quốc: Tứ Xuyên là béo nhất và sắc nét nhất, tiếng Quảng Đông dễ dàng hơn, và ở Ngũ cốc ("đế quốc") ngũ cốc và hải sản được sử dụng rộng rãi. Nếu bạn là một vị khách bình thường trong một nhà hàng Trung Quốc và không biết nguyên liệu cho các món thịt và cá đến từ đâu, hãy gọi món đậu phụ nướng, phô mai mờ với nhồi nhẹ, salad với dưa chuột và cần tây.

Mexico

Hãy thoải mái chọn ceviche, rau quesadilla, tacos với nhân nướng, và quinoa với bất cứ thứ gì. Guacamole cũng là một món ăn cân bằng hoàn hảo: bơ là một nguồn chất béo không bão hòa có giá trị. Thay vì khoai tây chiên, tốt hơn là nên đặt rau cho món nhúng này, và nếu bạn vẫn muốn nachos, chúng tôi khuyên bạn nên thích nấu chín trên vỉ nướng, thay vì chiên sâu.

Tiếng nhật

Đừng dựa quá nhiều vào sushi: mayonnaise, phô mai (đôi khi có nguồn gốc đáng ngờ), nước sốt béo thường được thêm vào gạo, cá và hải sản trong hầu hết các loại; Thay vì cuộn, tốt hơn là gọi món sashimi được tôn vinh bởi chính người Nhật, cũng như súp miso, salad dựa trên mì funchoza thủy tinh và các món rau thú vị.

Ý

Trong ẩm thực Địa Trung Hải, và đặc biệt là tiếng Ý, rất nhiều món ăn vặt từ rau: nô lệ bông cải xanh, cà tím với nhiều biến thể, món cà chua và nhiều hơn nữa. Cá là lý tưởng như một món ăn chính: Người Ý là vua trong nước ướp và nướng. Pasta nên tươi, được làm ngay trong nhà hàng. Thay vì lựa chọn với nước sốt kem béo, tốt hơn là sử dụng mì ống với rau (ví dụ, Primavera) hoặc tùy chọn nhẹ với hải sản.

Ấn Độ

Tìm kiếm thực phẩm nhẹ và lành mạnh trong thực đơn của một nhà hàng Ấn Độ không đơn giản như vậy: thường thì ngay cả rau cũng trôi nổi trong dầu. Lấy cơm trắng và rau tươi làm món ăn phụ. Nếu bạn chắc chắn về chất lượng cá và hải sản trong nhà hàng, hãy thử món cà ri cá với ớt, nước cốt dừa hoặc xoài.

Tiếng nga

Trong một nhà bếp hiếm hoi, bạn sẽ tìm thấy những phần mở rộng như vậy trên các phần, như trong tiếng Nga: ở đây bạn có thể ăn kiều mạch, lúa mì và ngô, bạn có thể ăn nhiều cháo một mình - bổ dưỡng và ngon miệng. Nhưng với bánh nướng và bánh kếp, bạn không nên thường xuyên thưởng thức chúng - thay vì chúng, hãy chọn nước dùng nhẹ, trò chơi nướng và rau trong một nhà hàng truyền thống của Nga.

Gruzia

Đừng từ chối bản thân món ăn nhẹ pkhali truyền thống (chúng khác nhau - từ rau bina đến củ cải đường), phô mai dê hoặc lobio - một món ăn nhẹ có vị cay. Từ các lựa chọn thịt, hãy chú ý đến một cái gì đó trong kỹ thuật nấu chậm - một miếng thịt cừu hoặc thịt gà nấu chín. Trong các nhà hàng Georgia không thiếu rau tươi, cũng như rượu vang đỏ ngon - đầy đủ và có vị chua, như saperavi Kakhetian sẽ phù hợp với hầu hết các món ăn.