CHÚNG TÔI TIẾP TỤC NÓI VỀ các tài khoản xứng đáng trong các mạng xã hội thông qua đó bạn có thể xem toàn thế giới. Nhà tạo mẫu Adelin Vaud hiện đang viết một cuốn sách dạy nấu ăn, và trên trang web của cô, các công thức nấu ăn thuần chay không đường, không sữa, tương ứng với các nguyên tắc của paleodiet được nhóm lại với nhau. Cô ấy chụp ảnh các món ăn nấu chín và đặt chúng lên instagram - và chúng tôi thích bánh mì nướng màu sáng nhất.

VĂN BẢN: Masha Budrita TRẢ LỜI CÁC CHÍNH HÃNG CỦA CÂU HỎI HOA K O CỦA CHÚNG TÔI Chúng ta đều quen với việc tìm kiếm trực tuyến. Trong loạt tài liệu này, chúng tôi hỏi chính xác những câu hỏi như vậy - bùng cháy, bất ngờ hoặc phổ biến - cho các chuyên gia trong các lĩnh vực khác nhau. Gần đây, ngày càng có nhiều người từ chối thịt: một số vì lý do đạo đức, một số khác vì lý do sức khỏe.

Một video đi trên Facebook, trong đó những kẻ gọn gàng làm sạch tỏi và lựu trong vài giây (chúng tôi tin rằng sự phổ biến của chúng không chỉ do thành phần ẩm thực). Chúng tôi quyết định tìm hiểu xem có thực sự có thể gõ tất cả các hạt từ quả lựu bằng một cái muỗng và làm sạch đầu tỏi bằng bát lớn, đồng thời chúng tôi đã chứng minh một vài chiêu sống ẩm thực hơn.

Hầu như mọi bức ảnh về thực phẩm lọt vào mắt chúng ta là kết quả của công việc của một nhóm các nhà tạo mẫu. Họ nghĩ về việc đóng gói, trang trí thực đơn, tạp chí, sách nấu ăn và biển quảng cáo. Nhiều người bị thuyết phục rằng các nhà tạo mẫu thực phẩm thay thế tất cả thực phẩm trong các bức ảnh bằng các vật thể không ăn được, nhưng trông ngon miệng.

Olga Lukinskaya Sự phổ biến của các kênh telegram tiếp tục tăng lên; Thật thuận tiện để đọc chúng từ điện thoại, từ máy tính, và việc thiếu bình luận và thích ngay lập tức làm dịu các dây thần kinh. Thú vị nhất là các blog mà bạn có thể tìm hiểu về khoa học, thời trang hoặc nhà hàng thông qua lăng kính ý kiến ​​cá nhân và khiếu hài hước của tác giả.

Văn bản: Olga Antonova Nhiều người đã quen cảnh giác với việc ăn thực phẩm: việc thiếu xử lý nhiệt của sản phẩm, chế độ ăn uống hạn chế và những cái tên kỳ lạ khác thường trong danh sách các thành phần có thể gây nhầm lẫn và từ chối. Ngay cả khi bạn không tuân thủ một hệ thống thực phẩm nhất định, bạn hoàn toàn tự do lựa chọn các công thức nấu ăn liên quan đến bất kỳ trong số họ - thực phẩm thô, chay hoặc thuần chay.

Tin nhắn: Anastasia Karyukin Có thể nghỉ lễ lần thứ hai với những ngày cuối tuần dài; nhiều người sẽ dành chúng trong nước hoặc ít nhất là ra khỏi thị trấn để đi dã ngoại một ngày. Chúng tôi đã nói về tầm quan trọng của việc không quên kem chống nắng, thuốc chống muỗi và bộ sạc, và tốt hơn là thay thế một miếng kebab béo bằng thứ gì đó nhẹ hơn.

Văn bản: Daria Bigun Khi ngày dài hơn và có mùi bên ngoài vào mùa xuân, đã đến lúc bổ sung sự đa dạng vào chế độ ăn uống của bạn. Các loại rau, trái cây và rau xanh theo mùa xuất hiện trên thị trường và chúng tôi nói với bạn rằng bạn có thể nấu những thứ thú vị từ chúng. Hãy nhớ lại rằng WHO khuyên bạn nên ăn hơn bốn trăm gram trái cây và rau quả mỗi ngày.

Đối với một số người, rượu là một cách sống, đối với những người khác - một truyền thống văn hóa, nhưng hầu hết những người và những người khác muốn được hướng dẫn tốt hơn về rượu, ít nhất là tìm thấy chính họ trong cửa hàng. Làm thế nào để chọn những gì bạn cần, và không nên phá vỡ - một câu hỏi cấp bách cho nhiều người, bất kể nhiệm vụ. Chúng tôi đã yêu cầu Darius Hripushin, tác giả của Telegram-channel Doctor Wine, sắp xếp một chương trình giáo dục cho tất cả những ai yêu thích rượu vang.

Văn bản: Olga Antonova Tổ chức một bữa tiệc ngày lễ được coi là một vấn đề tiêu tốn năng lượng. Suy nghĩ thông qua một thực đơn thú vị, một chuyến đi đến cửa hàng cho hàng tấn thực phẩm và cả ngày ở bếp lò căng thẳng - vì vậy năm mới có thể ngừng xuất hiện là một kỳ nghỉ và trở thành một vấn đề. Chúng tôi đã chọn 10 món ăn nhẹ và nhanh sẽ hấp dẫn những người không có thời gian hoặc không muốn mua, nhưng vẫn muốn ăn và ăn một kỳ nghỉ mà không cảm thấy mệt mỏi.

Tốt hơn để có một bữa ăn tối tốt trong mùa lạnh có thể là một bữa trưa tốt (mặc dù bữa tối báo trước một buổi tối miễn phí và một giấc ngủ ngắn, vì vậy chúng tôi sẽ ném cho anh ấy nhiều điểm hơn). Ý tưởng về món ăn thịnh soạn hoàn hảo là khác nhau đối với mọi người, vì vậy chúng tôi đã chọn công thức cho mọi sở thích, theo đó có thể nuôi một công ty nhỏ, bởi vì bữa tối tại nhà với bạn bè tốt hơn hàng trăm lần so với bất kỳ ai khác.

Như chúng tôi đã viết, một cuốn sách nấu ăn chất lượng cao có thể là một trợ giúp tuyệt vời cho những người mới bắt đầu nấu ăn. Có tất cả mọi thứ trong một khối lượng tốt: thông tin ngắn gọn về sản phẩm, mẹo chọn hàng tồn kho cho nhà bếp, hướng dẫn từng bước cho công thức nấu ăn và mô tả cảm hứng về các món ăn. Chúng tôi đã chọn một tá những cuốn sách đáng giá sẽ giúp đến gần bếp hơn ngay cả với những người không chắc chắn về kỹ năng nấu trứng của họ.

Là một phần của cột Sản phẩm của Tháng Tháng, chúng tôi quyết định nghiên cứu tôm và mỗi tuần của tháng Tư, chúng tôi sẽ xuất bản một công thức với chúng. ĐỂ BIẾT NHỮNG ĐẶC TÍNH CỦA MACHI THÀNH PHẦN, TÌM HIỂU HIỆN TẠI TRÊN HÌNH ẢNH. Súp bí ngô với tôm Nấu ăn: Nướng hạt tiêu trong lò ở nhiệt độ cao đến đen tan; cắt bí ngô thành miếng lớn và nướng cho đến khi mềm.

Chúng tôi tiếp tục kể về các tài khoản phong nha trong các mạng xã hội thông qua đó bạn có thể xem toàn thế giới. Nhật Bản nổi tiếng với văn hóa của các bản sao thực phẩm vô cùng đáng tin cậy từ nhựa, được trưng bày như một thực đơn trực quan ở lối vào nhà hàng - nhưng tác giả của instagram này đưa thương mại khó khăn này lên một tầm cao mới.

Trong khi một số người đang chuyển sang chế độ ăn kiêng trực quan, những người khác vẫn ủng hộ cách tiếp cận hạn chế - ví dụ, chế độ ăn kiêng kỵ sĩ của phe Hồi giáo, hay là người da đỏ. Những người ủng hộ cô nói rằng thực phẩm có sẵn cho người hang động ngay cả trước khi phát triển nông nghiệp là "tự nhiên" nhất đối với con người. Các tín đồ tin rằng cơ thể chúng ta thích nghi tốt nhất với loại thực phẩm này, bởi vì trong thời đại Cổ sinh, một phần lớn lịch sử loài người đã trôi qua, trong ít nhất hai triệu năm.

Vào những ngày mà dường như bất kỳ thông tin nào có sẵn cho chúng ta, chúng ta đều hiểu biết một cách nghịch lý về các sản phẩm mà chúng ta ăn: chúng ta không biết động vật ăn gì hoặc táo mua ở đâu trong siêu thị. Thói quen ăn uống cũng thay đổi: chúng ta sống khá khác biệt so với tổ tiên của chúng ta, điều đó có nghĩa là chúng ta ăn khác nhau - chưa kể đến toàn cầu hóa và sự sẵn có của các sản phẩm không đặc trưng cho quê hương của chúng ta.

Chúng tôi thường xuyên và rất vui khi viết về thực phẩm - không chỉ bởi vì chúng tôi yêu nó (mặc dù nó cũng vậy), mà còn bởi vì ý tưởng về dinh dưỡng lành mạnh đang thay đổi nhanh chóng ngày nay, và rất thú vị khi theo dõi những khám phá của các nhà khoa học và thay đổi văn hóa. Ở đây chúng tôi đã thu thập những bài viết hay nhất về thực phẩm và những định kiến ​​xung quanh nó - giống như bạn có thể đọc cho dacha kebab.

Ngày trở nên dài hơn, và mặc dù cho đến nay chỉ có lịch nhắc về sự khởi đầu của mùa xuân, mặt trời sắp bắt đầu không chỉ để tỏa sáng, mà còn ấm áp. Đã đến lúc thức dậy sau khi ngủ đông và bổ sung lượng vitamin, năng lượng và niềm vui, trải qua mùa đông dài. Chúng tôi đã soạn ra một danh sách các sản phẩm theo mùa, trong tháng ba tới sẽ giúp tìm thấy tâm trạng mạnh mẽ và mùa xuân.

Văn bản: Olga Antonova Nhiều người vẫn nghi ngờ rằng thực phẩm thuần chay có thể bổ dưỡng - họ nói, bạn có thể ăn thịt hoặc phô mai. Và thực tế là rau có thể ngon và không phức tạp trong nấu ăn được nhận thức với sự hoài nghi và thường xuyên hơn. Bằng cách này hay cách khác, khẩu phần hàng ngày của chúng tôi bao gồm các món ăn không có thịt, cá, trứng và các sản phẩm từ sữa, nhưng ngay cả những người ăn tạp nhất trong chúng tôi ít nhất một lần trong cuộc sống của chúng tôi bối rối không biết chọn món nào cho bữa tiệc tối, để mọi người đều hài lòng - và những người ăn thịt, và người ăn chay.

Văn bản: Karina Sembe Bài tập về nhà cho mùa đông hoàn toàn xứng đáng với thời gian ở trong bếp để khử trùng bình và nước sôi: đồ ăn nhẹ tự nhiên từ trái cây yêu thích của bạn trong các kết hợp bất thường không dễ tìm thấy trong siêu thị. Tuần trước chúng tôi đã cung cấp các chế phẩm rau cho mọi hương vị - từ dưa chua trong nước ướp đến món hầm và salad - và hôm nay chúng tôi đã chọn một số công thức nhàm chán từ trái cây và quả mọng theo mùa.